红江橙:主要产在廉江 。红江橙有“橙子皇后”之美誉 , 先后三次被农业部评为“中国名优农产品” , 远销新加坡、马来西亚等东南亚国家 。廉江被国家命名为“中国红橙之乡” 。香蕉:主要有香、大蕉、粉蕉三大类10多个品种,主要分布在徐闻、廉江、吴川、遂溪、雷州、东海、坡头、麻章等地 。荔枝:主要品种有三月红、白糖罂、妃子笑、桂味、黑叶、糯米糍、廉江荔枝等10多个 。主要分布在廉江、吴川、遂溪等地 。龙眼:主要品种有黄皮石硖、储良、古山二号、中山脆肉等 。主要分布在廉江、吴川、遂溪等地 。菠萝:是我国菠萝主产区,主要品种有巴厘菠萝、卡因菠萝等 。主要分布在徐闻、雷州等地 。徐闻县有中国“菠萝之乡”的美称 。芒果:品种主要有蛋芒、粤西1号芒、紫花3号芒、台农1号芒、金穗芒等品种 , 主要分布在徐闻、雷州、遂溪、吴川等地 。雷州市有“芒果之乡”的美称 。椰子:主要分布在徐闻县 。杨桃:主要品种有红种甜杨桃、吴川甜杨桃等品种 。主要分布在廉江、吴川、遂溪等地 。番石榴:主要品种有早熟白、胭脂红、契约熟等 。黄皮:主要品种有大鸡心黄皮、鸡心黄皮、黄皮大王、无核黄皮 。木菠萝:又名菠萝蜜、包蜜 , 此乃湛江、海南颇具地方特色的水果,其味甘甜如蜜 。番木瓜:别名木瓜、万寿果、乳瓜 。本市主要品种有穗中红、广红等 。西瓜:主要品种是籽西瓜和无籽西瓜两种 。火龙果:本市火龙果品种有红皮红肉、红皮白肉、黄皮白肉三种,主要分布在麻章、徐闻等地 。对虾:全市对虾养殖面积20万亩,年产量2.1万吨,占全省的一半 。鲍鱼:由于硇洲鲍鱼最负盛名,为珍贵贝类产品,饮誉海内外 。珍珠:雷州半岛海域出产的珍珠历史上称为南珠 。年产量占全国海养珍珠产量的七成 。牡蛎:目前发展了太平洋牡蛎新品种 。龙虾:龙虾产于湛江硇洲岛,为珍贵水产品之一 。风味食品湛江本地人饮食为正宗粤菜风味 , 但湛江地处南亚热带,因不同有气候,物候、风俗,其饮食风味也颇具特色 。白切鸡:湛江白切鸡有鸡项和腌鸡 。配料用沙姜、蒜茸 。本地之白切鸡甘清脆,十分可口,早已闻名遐迩 。白切狗:湛江人爱吃狗肉,其吃法也很特别,喜欢白切 。吃白切狗要有蒜茸、辣椒酱作配味,湛江白切狗远近闻名 , 不防一试 。清煮花蟹:花蟹保持了其本身的风味,特别可口 。吃花蟹少不了以甜醋作配料,因为蟹中一种寄生菌,遇醋即死 。沙虫汤、沙螺汤:沙虫和沙螺有滋朴肾养血之功效 , 本地人十分喜欢用沙虫、沙螺煲汤、煮粥 。雷州白(米乙):在雷州半岛流传一句这样的话:“进雷州城一拜三元寺,二吃雷州白(米乙)”,可见雷州白(米乙)久负盛名 。雷州白(米乙)是以糯米粉、椰子、白糖等制作而成 。番薯丝粥:番薯丝粥原为素来缺粮的湛江人主要充饥之物,后来由于米粮丰阜而几乎绝迹 。但近年来,人们又纷纷返朴归真兴起吃番薯粥
甘蔗盛产于本市各地,种植历史较长 。1991年总面积达235万亩,总产951万吨 , 以遂溪、雷州最多,总产分别为300万吨和299万吨 , 居全国各县之第一、第二 。徐闻、廉江及市郊也大面积种植 。为本市农村的主要经济网站作物 。
番薯盛产于各县,为本市历史上著名的粮食作物 。常年种植面积100万亩以上 , 总产量20多万公斤 。近年来,一方面由于种植高效经济作物多,番薯面积大减 , 另一方面由于人民生活才平提高,而对番薯的需求量增加,因而番薯身价日高 。著名民间传统优质品种有:标心红、金瓜黄、细女笑、四季红、不论春、黎佬薯等 。
花生是湛江传统经济作物,各县均较大面积种植 。年种植面积约55万亩 , 总产6.5万吨 。花生仁主要用于榨油,本市所产在生油素负盛名,尤以土榨花生油为上品,产品畅销全国各地 。
红橙,1972年开始种植,原由廉江市内的红江农场培育成功,于1986年获农牧渔业部科技成果一等奖,1997年获国家科技进步二等奖 。其特点是果大、皮薄、肉色橙红、鲜艳、内质柔嫩、化渣多汁、酸甜适度 。现全市普遍种植,到1991年种植面积18万亩 , 年产量达7.8吨,产品销往海内及香港、东南亚等地,在国内外颇负盛名,被列为国宴佳果,有“果王”之称 。
菠萝主要种植于徐闻县和雷州市 。徐闻县初种植于20年代,现为为县内主要经济作物 。基地连片,人称萝萝的海;该县愚公楼菠萝,久负盛名 。
西瓜主产地雷州和郊区东海岛,尤以雷州龙门所产西瓜最负盛名,且一年四季均可种植 。近年来大力发展,产品主要北运 。
香蕉,历史上本市各县均有种植,但面积不大 。近年来大力发展北运水果,徐闻及吴川、廉江、坡头区等地大量种植 。成为北运水果的大头 。
芒果为本市近年来新发展的热带水果,遂溪、雷州及郊区等地较多 , 本市所产芒果果大,味道香甜, 产品大量外销 。
木菠萝又称菠萝蜜,为热带水果,结果于树干,果型甚大,风味独特,各县均有种植 。虽种植面积不大 , 但是本市很有特色的水果 。
龙眼、荔枝,廉江及吴川、坡头为主产区,本地龙眼 荔枝品种好,质量优 , 成熟早,具有广阔的市场前景 。现全市大力发展 。
蒲草,古代已开始种植,解放前整个雷州半岛有10多万人靠种植蒲草及加工蒲草编织品为生,其产品是本市主要的传统出口产品 。解放后以60至70年代种植较多 , 后由于流通渠道不畅而产量下降,近年来种蒲业重新兴起,遂溪、雷州及东海太平为主产区,各产区均出现不少蒲草种植、加工、运销专业户 。
黑芝麻种植历史悠久,以遂溪县种植面积最大,全县一年产量50万公斤,其中出口30~35万公斤,远销日本和欧洲等国 , 所以遂溪有“芝麻之乡”称 。著名的小磨芝麻油和芝麻糊均用此芝麻制造 。
良姜为徐闻之土产药材,明、清开始人工种植 , 当时曾为国家专营产品 。解放后由国家统一收购出口,年产一般20万公斤左右,现种植面积1万多亩,是县内主要经济作物之一 。
【湛江的特产都有哪些?】
蒜头为廉江传统土特产之一 。以廉江市属的吉水、石城和石岭等镇所产为多,质量以吉水的那楼寨、低山以及石岭的下高村一带的最优,具有个大、皮薄、光滑、蒜瓣均匀、辣味适度等特点,历史上曾腌制销往港、澳 。现每年逢蒜头收获时节,信宜、江门、广州及本市各县的商客便到廉江订购,近几年来还被县、市外贸部门收购出口,远销港澳、东南亚等地 。
红烟主产于廉江长山、塘蓬、石颈、石岭、青平、雅塘、龙湾、和寨、吉水、河唇等地 。产品具叶脊光滑柔润、叶炳细圆、叶脉幼细、味道芬芳香醇等特点,1961年获全国红烟、黄烟质量评比第二名,1986年中国科学院把廉江红烟定名为“竹叶型"红烟 。种植面积约4万余亩,总产约4000多吨 , 产品畅销国内外 。
茶叶,全市种植面积1.56万亩,总产1478吨 。主产于粤西农垦农场 , 其中湖光农场生产的湖光绿茶,勇士农场生产的勇士绿茶,海鸥农场生产的绿茶和碎红茶为名优产品 。
蔬菜,湛江一年四季均可种植各种蔬菜 。近年来 , 专门运销北方的蔬菜生产迅速发展,主要品种是圆椒、青瓜、前瓜、青刀豆等 。全市1991年种植蔬菜87.2万亩 , 其中北运蔬菜44万亩,北运总量达30万吨,有专营北运蔬菜的购销站1000多个,果菜北运铁路专线13条 , 制冰厂19间 , 远销全国130多个大中城市 , 成为北国的“大菜篮子” 。
剑麻产于雷州、徐闻两县,种植总面积10万余亩,年产量近1万吨 。由东方红农场引种、繁殖、推广成功,1978年获全国科学大会“剑麻快速繁殖奖”,1988年获国家科技进步二等奖;该场主要品种是龙舌兰,约占全国种植面积的七分之一,占全国龙舌兰纤维产量的四分之一 。
橡胶主要产于雷州、徐闻、廉江和郊区境内农场 , 以南华农场、湖光农场为多,为本市较大宗的热带作物 。1952年开始大面积种植,后经过调整,现存37万亩,年产干胶1.5万吨 , 居全省之首 。
桉树是绿化雷州半岛的先锋树种,重建雷州生态系统的“骨骼” 。现全市有桉林170万亩,为全国最大的桉树生产基地 。主产于雷州林业局下属各林场 。近年来已加工大批木片出口,现正筹建全国最大的木桨厂 。桉油也是传统的出口产品 。
雷州黄牛,饲养历史悠久,民国时期为重要的出口产品,供应香港市?。?治?夜?0大良种牛之一 。主产于雷州、徐闻、遂溪3县;尤以雷州数量最多,居全省之首,在全国非牧区县也名列前茅 。
徐闻山羊,清代已开始饲养,以肉肥味美闻名 。为该地农村重要的副业收入之一 。
瘦肉型猪为本地猪的优良品种之一 , 饲养于廉江、遂溪、吴川等地,具有瘦肉多、肉质细嫩、味道鲜美的特点 。现建有年产28万头瘦肉型猪的生产基地 。各县均有生产 , 以遂溪为多 。廉江每年有上万头乳猪及万头肉猪销往香港 。
三黄鸡为湛江本地鸡的优良品种,产于本市各县区 , 以骨香肉滑、味道鲜美而驰名 , 为重要出口产品 。现建有年产400万只的三黄鸡基地 。吴川板桥镇和廉江市的三黄鸡在省内和港澳市场颇负盛名 。
麻鸭为吴川特产之一 。主产于鉴江出海口两岸水质肥沃的黄坡、吴阳、中山等地,以型体丰满、骨软肉嫩、质优味美的特点而深受群众欢迎.
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