红薯粉条怎么做好吃又简单_生活广记

红薯也是富含营养，所以做一道好的红薯粉是既健康又美味。
第一步大家先将买回来的红薯粉泡在温开水里浸泡五分钟，待其变软后捞出放在一旁等待就可以了。红薯粉本是和粉丝是差不多的的，这道菜也是比较适合儿童，老年人等牙口不太好的人食用。
然后大家可以搭配一些肉末，买一些肥瘦相间的五花肉最好，不喜欢吃肉的朋友可以不放肉，但荤素搭配是很健康的，只吃荤的不好，只吃素的人也不够健康，大家也可以根据自己不同的喜好搭配不同的菜，红薯粉还是比较百搭的，但别是起冲突的食物就可以了。
【红薯粉条怎么做好吃又简单】
大家先将肉切成条状再切成肉粒就可以了，这样炒起来会更加方便，大家也可以节约时间快速享用美食，切好后放在一旁备用就可以了。
然后大家切三个泡椒，泡椒早是川菜中特有的调味料，色泽红亮或绿荧剔透，辣而不燥，又有些酸的特点，现在越来越多的人也爱吃泡椒了。切完之后放在一旁备用就可以了。
让后在锅中倒入适量的油，等油热后开始炒刚才我们切好的肉末，炒肉末时大家要掌握好火候，千万不要把肉末炒糊了，这样会大大影响菜的口感，大家如果不熟练可以调小火炒制。
炒到肉变色之后放入大蒜末，蒜的好处和作用也是非常广的，不仅能去除腥味，增加口感，大蒜也可以解毒消肿，杀虫，不过大蒜吃多了口中也是会有口气的，不过即使这样很多人也是特别爱吃大蒜。加入后均匀翻炒即可。
再把刚才我们切好的泡椒加入其中，均匀翻炒。
然后我们再放入剁好的红辣椒和蚝油进行调味。红辣椒在提味的同时也是祛风驱寒的好食材，大家都知道四川人爱吃辣，正是因为四川人气候潮湿，多吃辣椒可以去除体内多余的湿气，是非常好的。
把红薯粉倒入其中，均匀翻炒片刻。
然后倒入盐和老抽，大家可以根据自己的情况酌量添加，因为盐是可以提升食物的鲜味，但盐吃多了对人体并不好，容易引起高血压的等疾病，大家在日常生活中无论做什么菜都要记?。?跎傺蔚纳闳耄?尤其如果平时不运动，盐分很容易堆积，无法随汗一同排出。加入后均匀搅拌即可。
然后快速翻炒，让调料等充分吸收热量混合。
然后放入葱花快速翻炒，葱花也可以提升红薯粉的香气，也可以起到点缀颜色的作用，一份好看的菜再好吃，如果没有好看的颜色样子，也难以吸引大家去吃。
起锅装入盘子即可，这样做出来的红薯粉，吃了以后满口留香，非常顺滑，而且做饭简单方便，营养均衡，适合大家在日常生活中做一份，而且成本也不高，大家喜欢吃的可以天天做。只要熟练地掌握了做法就会非常好吃
1、豆芽炒粉条
食材：黄豆芽、粉条、花椒、干辣椒、生姜、蒜苗
做法：把干辣椒切段、生姜切丝、蒜苗切段；锅中烧水把泡好的粉条先煮一下，然后捞出过凉水备用；
炒锅中倒油，放入花椒粒煸香后捞出，接着把姜丝和干辣椒放入锅中爆香；把豆芽和蒜苗根倒入锅中，均匀翻炒；放入适量的盐、陈醋均匀翻炒；倒入适量的温水，把粉条倒入锅中炒入味，把蒜苗叶倒入锅中，加入一些生抽，翻炒均匀即可出锅装盘。
2、蚂蚁上树（肉末粉条）
食材：粉条150克、猪肉100克、酱油1汤匙、料酒1汤匙、玉米淀粉适量、郫县豆瓣酱1汤匙、清水1小碗、葱适量、姜2片、食用油适量
做法：粉条提前泡软洗净备用，葱姜切末备用；猪肉剁成肉糜，加入酱油、料酒、玉米淀粉搅拌均匀腌制10分钟。锅中倒油，放入豆瓣酱小火炒出红油，再放入葱、姜末爆香，下入肉末煸炒断生。再把粉条放进去翻炒均匀，倒入一小碗清水，中小火翻炒至汤汁收干，撒葱花关火即可。
3、青瓜丝凉拌红薯粉条
材料：红薯粉条适量，黄瓜一条，生抽，醋盐，糖，大蒜，油泼辣子等等。
做法：红薯粉条用热水泡至软后，过一遍冷水，再放入烧开水的锅里面煮十五分钟，至软而不烂就可以捞出来，剪成短条的粉条，放入凉白开水中再过一遍水，沥干放入碗中。青瓜洗干净之后，轻轻刮去表层的疙瘩，然后用刨子刨成丝，放在粉条上面。在一个干净的碗里面，拍入几粒蒜米，加入生抽、糖、醋和盐，最后倒入适量的凉白开拌匀，就可以把酱汁浇在粉条上面了。最后一步，淋入适量的油泼辣子，拌匀即可食用。如果是不吃辣椒的人，可以滴入芝麻油，这样整碗粉条就会有一股香香的味道了。