我国的饮茶文化历史悠久,并形成了独有的中国饮茶文化与方法,不管是朋友聚会还是谈生意 , 很多场合都可以看到很多人聚在一起泡茶聊天 。现在很多年轻人也都追求更养生的生活方式 , 所以很多年轻人也会寻求更加有创意的饮茶方式和茶文化,所以现在很多茶文化都是和文艺结合在一起的 。
现在很多地方在采茶叶的季节都会组织活动,邀请很多茶文化爱好者一起采茶、炒茶 。然后一起享受自己的劳动成果,还可以把自己制作好的茶叶包装好之后送给亲戚朋友 。现在的茶叶节也有很多,都会和当地的风俗和文化相结合 , 举办非常有特色的文艺活动 , 这也可以让很多茶文化爱好者聚集在一起品茶,还可以让不了解茶文化的人去了解茶叶的种类以及喝茶的好处 。茶文化在我国流传了几千年,早就已经形成了茶道和茶文化 , 但是茶道和茶文化也是有很多的不同的 。
茶道是茶文化的核心部分,也是茶文化的精神所在,是一种非常抽象的表述方法,主要指的是从古代传承下来的一种内在精神 。而茶文化则更多的是指制作茶的过程 , 采摘茶叶的过程以及茶叶的种植、保存、栽培等等 , 包括泡茶时候用到的茶具、水 。这些是可以通过学习理解变为自己的东西的,现在更多的是把茶文化和哲学相结合 。
现在很多地方都会开展以茶为主题的文艺活动,这些文艺活动一般都是由政府牵头 , 所以非常受百姓们的欢迎 。也可以通过这些文艺活动将我们国家的茶文化传承下去 , 用这样更生动的活动方式让大家感同身受才更能理解茶文化的美妙之处 。其实无论是茶文化还是文艺活动 , 本质上都是在维护我们国家的一种物质文明 。
茶叶的十四种常见滋味类型竹叶青茶叶:用了21年的竹字符号 , 为啥越用越值钱?
民邦食品洞察
民邦食品洞察
3年前 · 圣美品牌管理公司专业副总经理 三农领域创作者
竹叶青产自四川峨眉山,峨眉山是我国四大佛教名山之一,也是著名的自然和人文世界双遗产 。竹叶青的命名,尚有一番来历 。1964年4月20日,时任外交部长的陈毅元帅来到峨眉山考察,在万年寺与老僧人品茗对弈时对所品之茶赞不绝口,问道:这是何茶?老僧人答道:此茶乃峨眉山特产,尚无名称,并请陈毅元帅赐名 。陈毅元帅仔细审视杯中茶叶 , 只见汤清叶绿 , 一片生机 , 便由衷地说道:这多像嫩竹叶啊,就叫竹叶青吧 。从此,竹叶青声名不胫而走,茶业界更因此增添了一段传奇佳话 。这便是竹叶青绿茶品类名称的由来 。
文章1
竹叶青
如今,竹叶青茶已成为中国高端绿茶品牌,今天我们就来看看四川峨眉山竹叶青茶业有限公司竹叶青茶叶品牌策划背后的一些奥秘……
文化嫁接:嫁接“竹文化”,赋予品牌文化底蕴
竹叶青的品牌文化,从 “竹”字开始 。在中国传统文化中,“竹”象征正直、高雅、纯洁、谦虚、有气节的君子形象 。竹叶青心存高远 , 恪守平常,从品牌名称的竹字入手,巧妙嫁接中国传统“竹文化”,身体而立行,小步终成千里,一句竹叶青●平常心,宁静致远,充满着生命的内在张力 , 越平常,越非常 。
文章2
竹叶青 平常心
符号创意:把抽象竹文化转化为可视化的符号
竹叶青茶叶外形稍扁 , 两头尖细 , 形似竹叶 。于是,竹叶青茶叶品牌策划团队以“竹叶青”独有的修长茶叶形态 , 抽象拼凑成一个人人都熟悉的“竹”字,表现产品属性及其专有特色 。而竹叶青logo中圆形的线条代表品尝竹叶青时专用的透明玻璃茶杯 。“竹”字浮在茶杯中 , 象征竹叶青茶叶垂直浮在水中的状态 , 充分表现出一种休闲、平和的意境 。除了把竹叶青睿智、内敛的品牌个性表达出来,还尽显“平常心”的品牌内涵 。竹叶青整个标志设计线条简约流畅,茶叶造型清雅修长,同时配以青绿色为品牌主色,一种品茶时闲适、舒服、自然的状态跃然于眼前 。
文章3
(竹叶青logo创意)
符号应用:把“竹”字图形 , 升级为竹叶青品牌专属符号
直接运用:将logo图形符号直接应用于包装袋 。竹叶青茶叶品牌策划团队将抽象出来的“竹”字图形化应用于竹叶青茶叶包装上 , 让“竹”字符号成为竹叶青品牌专属符号,给消费者形成独一无二的品牌记忆 。
文章4
(带有“竹”字图案的竹叶青茶包装袋)
创意性运用:将图案排列叠加应用于包装盒 。最新版的竹叶青礼盒装利用不同大小的“竹”形拼凑成时尚活力的图案 , 在无序间看到有序的系统,一方面既时尚又富冲击力,代表品牌年轻活力的一面;另一方面 , 紧扣的标志排列,有源源不绝的含意,散发大气,加深消费者对竹形图案的印象,强化品牌记忆 。另外,由“竹”字图案形成的图案,像连绵不绝的大山,与四川峨眉高山绿茶相呼应,极简又不失大气 。
文章5
(“竹”字图案应用于竹叶青论道系列)
文章6
(“竹”字图案应用于竹叶青静心系列)
文章7
(“竹”字图案应用于竹叶青品味系列)
结语:竹叶青中国唯一一个有精神内核的茶叶品牌
竹叶青品牌塑造,选择植根于中国传统“竹文化”,从平常起步,做到非常 。中国大多数的茶叶品牌 , 都是流于营销口号传播,不具备由内而外的感染力 。可以说,从某种意义来看,竹叶青进退有道●平常心是中国唯一一个有精神内核的茶叶品牌 。竹叶青茶的做法值得借鉴,今天用此短文致敬竹叶青!
茶叶的十四种常见滋味类型
口腔中有很多味觉感受细胞,但主要分布还是在舌头上,我们吃东西、喝茶,主要还是靠舌头去感受味道 。下面是我为大家带来的茶叶的十四种常见滋味类型,欢迎阅读 。
一、舌头是怎么感受味道的?
我们伸出舌头,照照镜子,就可以看到上面有很多突起的小红点,叫做菌状乳头 。味蕾就隐藏在这些突起下方 。
味蕾由很多的味觉细胞该组成,唾液中食物的味道从舌头表面的味孔进入味蕾,与味觉细胞接触 。这些味觉细胞就通过电信号把这些感觉传到大脑 , 因此就感知了不同的味道 。
味觉因人而异,一杯茶一千个人喝,有一千种味道 。每个人对味道的敏感度不一样 , 是因为每个人的味蕾数不一样,每个人大约有3000-10000个味蕾 。
味觉灵敏且记忆里好的人,有品茶的天赋,但一般人多喝茶,久而久之也能够提升自己的品茶水平 。一些厉害的评茶师,每天品几十种甚至上百种茶 , 需要五年时间才能练就出“黄金舌头” 。
二、味觉地图是什么?
简而言之,就是说我们的.舌头,不同的区域负责感受不同的味道 。
最早提出这个概念的,是德国科学家黑尼希,后来又被哈佛大学的教授写入著作而广泛为人所知:
舌尖负责感受甜味
舌头面上负责鲜味
舌前两侧负责咸味
舌后两侧负责酸味
舌头后面负责苦味
那有人就会问了 , 怎么没有辣味呀?原来,辣味不能算作是真正意义上的味觉,而是一种轻微的痛觉 。有一点点痛的刺激 , 怪不得那么多人会吃辣上瘾 , 原来是“痛并快乐着” 。
后来的研究又证明,味觉地图的说法不够准确 。实际上,舌头上的所有区域都能感受到这5种味道——酸甜苦咸鲜,只是相对来说每个区域对单独某种味道更为敏感 。
三、茶的14种常见滋味类型 。
品茶是一个学习的过程,要想学会品茶,没有捷径,主要还是要多喝 。学品茶之前,先了解一下茶味有哪些类型 。这些描述可能对初学者来说有点抽象,感觉看起来都差不多,但是随着喝茶的增多,慢慢就能分辨茶中的细微差别 。
1、浓烈型:一般用于描述绿茶的滋味,尝味时,开始有类似苦涩感,稍后味浓而不苦,富有收敛性而不涩,回味长而爽口有甜感 , 。
2、浓强型:红茶常常有这种口感 。所谓“浓”表明茶汤浸出物丰富 , 当茶汤吮如口中时,感觉味浓黏滞舌头,“强”是指刺激性大,茶汤初入口时有黏滞感 , 其后有较强的刺激性 。
3、浓醇型:茶汤醇和甘爽,有一定的刺激性和收敛性 。属此味型的茶有优质工夫红茶、毛尖、毛峰及部分青茶等 。
4、浓厚型:茶汤入口时感到内含物丰富,有一定的稠度 , 并有较强的刺激性和收敛性 , 回味甘爽 。属此味型的茶有舒绿、遂绿、石亭绿、凌云白毫、滇红、武夷岩茶等 。
5、醇厚型:制工正常的绿茶 , 红茶,青茶均有此味型 。如火青、毛尖、庐山云雾、水仙、乌龙、包种、铁观音、川红、祁红及部分闽红等 。
6、陈醇型:制造中有发水焖堆的陈醇化过程 。属此味型的有六堡茶、普洱茶等 。
7、鲜醇型:鲜叶较嫩,新鲜,制造及时,绿茶、红茶或白茶制法 , 味鲜而醇,回味鲜爽 。属此味型的茶有太平猴魁、高级烘青、大白茶、小白茶、高级祁红、宜红等 。
8、鲜浓型:鲜叶嫩度高,叶厚,芽壮,新鲜,水浸出物含量较高,制造及时合理,味鲜而浓,回味爽快 。属此味型的茶有黄山毛峰、茗眉等 。
9、清鲜型:红茶或绿茶制法,加工及时合理,有清香味及鲜爽感 。属此味型的茶有蒙顶甘露、碧螺春、雨花茶、都匀毛尖为、白琳工夫及各种银针茶 。
10、甜醇型:味感甜醇 。属此味型的茶有安化松针、恩施玉露、白茶及小叶种工夫红茶 。醇甜、甜和、甜爽都属此味型 。
11、鲜淡型:鲜叶中多酚类、儿茶素和水浸出物的含量均少,氨基酸含量稍高,茶汤入口鲜嫩舒服、味较淡 。属此味型的茶有君山银针、蒙顶黄芽等 。
12、醇爽型:鲜叶嫩度好,滋味不浓不淡 , 不苦不涩,回味爽口者属此味型 。如黄茶类的黄芽茶及一般中上级工夫红茶等 。
13、醇和型:滋味不苦涩而有厚感,回味平和较弱 。如黑茶类的湘尖、六堡茶及中级工夫红茶等 。
14、平和型:鲜叶较老,整个芽叶约一半以上已老化,制造正常 。属此味型的茶很多 , 有红茶类、绿茶类、青茶类、黄茶类的中下档茶及黑茶类的中档茶 。
【茶与文艺结合是怎样表现出来的?】
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