【大锅菜怎么做才好吃】
大锅菜好吃的做法:
主料:猪肉400克、白菜4片、豆腐300克、土豆1个、平菇200克、粉条50克 。
辅料:老抽2勺、料酒3勺、葱1棵、姜1小块、盐3克、白糖10克、花椒10粒、大料1个、香叶2片 。
步骤:
1、猪梅花肉洗净切成小条 。
2、葱切段、姜切片 。
3、猪肉冷水放入锅中加葱、姜、料酒大火煮开5分钟 。
4、捞出控净水分 。
5、炒锅加少许油倒入肉块、味达美冰糖老抽酱油炒至上色 。
6、炒好的猪肉倒入高压饭煲加热水、糖、盐、花椒、大料、香叶、味达美臻品料酒,加盖选择炖肉程序,也可以用普通锅来炖 , 时间会长一点 。
7、准备蔬菜:土豆去皮切成厚片 。
8、豆腐切成四方块 。
9、粉条洗净剪成手掌长的段 。
10、平菇撕成大块 。
11、大白菜切成宽条 。
12、炖好的肉里加入所有蔬菜,最后放入粉条 。
13、大火煮开转中火煮至食材成熟即可 。
14、配米饭、配馒头、烧饼都好吃 。
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