20种常见的食用菌_生活广记

20种常见的食用菌为香菇、草菇、羊肚菌、猴头菇、杏鲍菇、平菇、秀珍菇、竹荪、茶树菇、金针菇、口蘑、红菇、白灵菇、银耳、木耳、白黄侧耳等。
1、香菇：香菇是食用菌，属于光茸菌科食物，由于其菌体上带有香味，所以称之为香菇，适合生长在潮湿阴凉的环境中。人工种植香菇，多使用木屑、麸皮、以及清水等物质制作基土，然后将菌种混合在基土中，制作成菌包后养殖。
2、草菇：是食用菌，又叫作麻菇、兰花菇，因为植株多生长在潮湿的稻草堆中，所以称为草菇。其体型比香菇大，且菌帽颜色为白色，顶部为褐色，菌杆为白色或者黄白色，肉质偏厚。
其他食用菌介绍
1、竹荪是食用菌，但是其体型与其它菌菇有所不同，其菌帽处会长出网状的物质，且颜色鲜艳，就像是一个穿着衣裙的女孩一样，所以竹荪又被称作雪裙仙子。但是竹荪生长对环境的要求较高，属于珍稀物种。
2、猴头菇也是食用菌，由于其菌体形状与猴头相似，所以称为猴头菇，属于较为名贵的菌菇品种。主要分布在我国东北地区，且只有在多雨的季节才会出现，目前市场上的猴头菇基本人工养殖品种。
3、不同的食用菌具有不同的食用功效，大家平时可以搭配食用。食用菌非常美味，制作方法也非常多，可以搭配不同的食材一起食用。
品种很多，不知你说的那一种。一般生产100公斤平菇，需要大约200元左右的成本
下面是如何节约成本的一些建议：
食用菌是一种化腐朽为神奇的产业，能将一些农家都有的作物废料，转化成餐桌上美味可口的菇菌。
【20种常见的食用菌】
在一个地方初始的栽培规模还不大情况下，原料成本，劳动力成本，几近低廉。但是一旦有利润，这个地方的农户就会跟着发展种植。这样一来，发展到一定规模，这个地方的原料就开始紧缺了，需要外调，成本就高了。劳动力需求大了，工资成本也跟着水涨船高。这样遇上出菇量大，菇价格下跌，利润就屈指可数了。于是，有人悲观了，放弃了，但是对这个产业充满信心的，就会去钻研怎么样开源节流，尽量降低成本，提高产量，以达到有利可图。
要谈节约原料成本，就要说废物再利用了。一些菌类生产过的废料，也就是菌糠，却是另一种菌类的原料。比如，我地常用的草菇生产结束后，其废料添加牛粪，进行双胞蘑菇栽培，一举两得。不管是稻草栽培，还是棉籽壳栽培，再进行双孢菇栽培，还是养分充足的，高产仍旧不是问题。也有的将平菇菌糠再利用，种植鸡腿菇，也很成功。我地这两年，还将杏鲍菇的菌糠进行草菇栽培，产量出奇的高，搞得杏鲍菇的菌糠本来一文不值，结果价格一路飙升。而且更有大胆尝试的，将此种废料再进行双孢菇栽培，产量还是不低。这真是食用菌人的创新意识够开放大胆。
不过，更有甚者，将杏鲍菇菌糠种植草菇后，其废料翻晒后进行双孢菇菌种制作。我看这些制种人也太不分风险高低了，要知道你的那种菌种，成本是低廉了，但是菌丝活力还能行吗，你赚大钱了，有没有考虑信任你的菇农们？节约原料成本，要有个度，别连菌种这么关键的东西也要这么去革新。
再说就是劳动力成本了，这个话题是规模发展后的隐痛，弊病。也只能依靠食用菌机械的深入研发，来替代和节省日益高涨劳动力成本。