火鸡养殖创业项目投入少、产出多_生活广记

火鸡养殖创业项目投入少、产出多
通常提到火鸡人们会联想到三个西方宗教节日：感恩节、圣诞节、复活节。其中感恩节又称?火鸡节? ，火鸡已经被赋予西方文化的标签。人类吃火鸡已经有近400年的历史，现在火鸡盛行于许多国家。火鸡与肉鸡相比，其营养价值更高，被营养学家推崇为高蛋白、低脂肪的?超级营养食物?，火鸡和其他肉类混合后亦能保证口感稳定。以前中国人不习惯吃火鸡肉，一是因为不知道火鸡肉的营养价值，二是不懂火鸡肉应如何加工和烹饪。随着我国外向型经济的发展和人们食物结构的优化，相信我国的火鸡业也会像国外那样蓬勃发展。
美国是世界上生产火鸡最多的国家，其火鸡产量占世界火鸡总产量的近一半，每年火鸡产品产量达到270万吨左右，其中近90%的产量供其国内消费。同时美国也是世界上火鸡产品的第一大出口国，注意到中国市场对高端肉类产品的需求，从2008年初开始，美国家禽蛋品出口协会开始在中国肉类加工行业推广火鸡产品。通过几年的努力，目前中国已经成为美国火鸡产品的第二大出口市场，达每年近5万吨左右。目前，不少中国肉类加工企业用进口的美国火鸡小腿和火鸡翅用中国传统工艺加工成烟熏火鸡腿和火鸡翅供应到超市，美味而富有营养的火鸡产品正逐渐走入中国百姓家庭，成为人们餐桌上的美味佳肴。
我国有13亿人口。假定每人每年吃500克肉，就需要65万吨肉。按1只火鸡能提供8～10千克肉计算，每年需要屠宰6500 万～8000万只。这个需求量是目前国内年供给量的130倍。麦德龙中国公司副总裁彼得?史威格霍夫说：?在中国有13亿人，大约3亿中产阶级，不是与猪肉竞争，明尼苏达州火鸡业计划将火鸡定位为高价值肉类。我们希望火鸡在中国成为上等牛排。?
品种优势
火鸡有体大、生长快、产肉率高、繁殖力强、易于管理、养殖成本低、经济效益高等特点。正常情况下，140天重型火鸡公鸡可达16～20千克，母鸡可达9～15千克;中型火鸡公鸡可达13～15千克，母鸡可达8～10千克，轻型火鸡公鸡可达10～12千克，母鸡可达5～8千克。火鸡产肉率高。火鸡有发达的胸肉和腿肉，占活重的40%以上，活体屠宰率达64%，胴体屠宰率达 85%以上。火鸡繁殖力强。人工孵化每只火鸡可年产180枚蛋，自然孵化可年产80～100枚，受精率、孵化率均在90%以上。火鸡一般生长发育到6～7 月龄开始产蛋，每产15～25枚蛋，开始抱窝，孵化期26～28天，小鸡出壳后10天左右重新开始产蛋，产到15～25枚时，再次孵化，生产周而复始，不断循环。采用人工孵化，不让母鸡抱窝，则可以持续产蛋。
火鸡易于管理，火鸡在美洲原是野生动物，以植物秸秆、嫩枝、籽实、昆虫为食，能够抗热耐寒，风雨露宿，拨雪觅食，适应各种恶劣条件。人工饲养，一切农作物秸秆粉碎成粉拌匀，均可作为火鸡饲料，舍饲放牧均能适应。农村每人可饲养300～500只。仔火鸡出生个大，成活率高。一般刚出壳的火鸡体重可达 110～130克，成活率在95%以上。
品种：百草火鸡
原产美洲的尼古拉火鸡，上世纪80年代引入我国。成年的公火鸡，红红的脑袋、红红的脖子。脖子上像挂着一条漂亮的绶带，所以人们又叫它吐绶鸡。这红色的绶带其实是长在火鸡皮肤上的皮瘤。平时是红色的，可火鸡一闹起情绪来，颜色就会发生变化。所以，火鸡又叫七面鸟。每只成年火鸡体重能达 15千克，一只普通的成年大公鸡也不过三四千克重，尼古拉火鸡可以称得上是鸡家族中的巨无霸了。火鸡太大吃起来不方便，肉粗糙，不好嚼，在市场上遭遇尴尬。
山东省畜牧兽医职业学院的.专家用美国的尼古拉火鸡与加拿大的白羽火鸡以及法国的青铜火鸡，经过三系杂交选育出了适合本地养殖的百草火鸡。改良后的百草火鸡平均重量要比大块头的尼古拉火鸡轻5千克左右。火鸡变小后肉质变细嫩，改善了口感，提升了品质。据介绍，百草火鸡的种母火鸡生长到7个月时开始产蛋，半年能产约100枚火鸡蛋，比尼古拉火鸡多产20枚。小火鸡养殖6个月后就可以出栏，一只小火鸡能赚20元。如今，山东省潍坊市经改良变小的火鸡年出栏约10万羽，产值达200多万元。
火鸡养殖市场前景
火鸡在国外很受欢迎，早已进行规模工厂化养殖。我国虽然引进时间不长，但因火鸡生长快、个大、肉嫩味美、营养丰富、食草节粮，被列入?国家星火?开发致富项目，火鸡养殖前景十分乐观。
火鸡养殖效益分析
火鸡投入产出比高。火鸡是草食动物，投入精料很少，正常饲养除青草外，每只每年只需投入水电费 20元，即可达到科学饲养的效果，每只可收入80～100元，投入产出比1∶4～1∶5 。具有投入少、产出多、成本低、效益高的优点。
技术关键点
火鸡的饲养过程一般可以分为育雏、育成和产蛋三个阶段。当然，如果饲养肉用商品火鸡，育成期还包括育肥阶段。
育雏阶段：饲养管理的重点为饮水、开食和温度控制，雏火鸡出壳后，尽可能在24小时内移到育雏箱中饲养。进入育雏室后，待鸡群稳定后，进行饮水。初饮可用20℃左右的清洁温开水，也可以在饮水中添加葡萄糖等，饮水后2～3小时开始引逗调教开食，初生雏火鸡要饲喂高蛋白饲料，日粮中粗蛋白应达到25%左右。同时，还应补饲各种维生素和矿物质及青饲料，育雏前7天，每天饲喂5～6次，1个月后改喂4次。雏火鸡喜欢辛辣味，拌料时可适当掺些葱、蒜和韭菜等，以增进雏火鸡的食欲，抑制菌类，促进雏火鸡消化。初生雏火鸡的给温标准要比一般的家雏鸡高，温度要求达到36℃～38℃，以后每星期下降 3℃，直至脱温为止。
育成阶段：饲养管理的重点就是保障生长发育。母火鸡到8周龄，公火鸡到10周龄进入育成期。这一时期要适当控制饲料，放慢增进速度，有利于今后产蛋。一般日粮粗蛋白水平可降到15%～18% 。有条件的可白天进行放牧，早晚适当补饲糠麸、谷物、切碎的甘薯等。如果为肉用，则要进行育肥。加强管理，注重环境、工具等消毒。制定并严格执行免疫程序。
产蛋阶段：饲养管理的重点就是维持较高的产蛋率，并延长产蛋时间。母火鸡从30周龄开始进入第一个产蛋期。产蛋期要投饲全价配合饲料，蛋白质维持在18%～20%的水平。一般火鸡每产到10～15枚蛋后，母火鸡即开始抱窝孵蛋。为了使母火鸡多产蛋，可采取常用的醒窝办法，促其尽快醒抱。火鸡多为自然交配，公母火鸡比例为1∶10 ，种公鸡要求体健、活泼、羽毛油亮、腿粗而直;种母鸡要求背平尾直，胸宽体大，羽毛、肉赘颜色鲜艳。为了避免近亲交配，品种退化，种公鸡应从外地引进或交换。
liuxue86.com为留学生全程报道海外留学相关新闻：《“80后”海外留学归来养土鸡创业初期睡草窝(图)》06月14日重庆晨报报道。28岁的彭然，穿着一件白色的T恤衫，皮肤黝黑。昨天，他讲述了自己从一名留学归来的富家子，到贷款创业睡草窝的故事。
彭然2001年到澳大利亚留学，学了8年的多媒体设计。他没有想到，自己最终选择的事业，是养鸡。从澳洲回到重庆后，彭然从自己的高中同学李兴懿那里得到一个消息，林间养鸡现在很吃香，但是搞成规模的并不多。两人一合计，决定以此创业。想到没想到的困难也就此开始。
创业初期睡草窝
铜梁安溪镇龙峰村，安溪河就从村头流过。在龙峰村外有一片山林，茂林修竹。彭然和李兴懿看好这里达80亩的竹林，把这里租了下来，准备进行林间养鸡。
真干起来，彭然才知道，想当鸡倌不是那么容易的。虽然从父母那里得到一些创业的知识，但是从来没干过的彭然和李兴懿还是吃足了苦头。钱是贷款来的，父母已经说明白了，要创业可以，自己白手起家，如果这一点都做不到，后面的苦肯定吃不下来。
【火鸡养殖创业项目投入少、产出多】
“每天醒来，就想起自己从银行贷的款。那就是欠的钱呀！”彭然知道了背着一身债的感觉。“那里就是一片山林，什么也没有，人迹罕至。”彭然说，建立养鸡场时，没有床睡觉，就用草堆了一个草窝睡在里面。长这么大，第一次天天晚上睡草窝，这滋味，一辈子都不会忘记。
等养鸡场建好后，买来了蛋，在师傅的帮助下，小鸡孵出来了。“小鸡要呆在37至38℃的孵化室里。”彭然说，因为电压不稳，为了保证孵化室不断电，他们和工人就不敢开电暖炉。春节期间零下好几度的温度，大家就这样躺在床上，冷得睡不着，就起来到孵化室里巡视，观察小鸡的生长情况。
不开跑车开长安
最难过的还是寂寞。养鸡场的风景很好，但是安静得让人心慌，除了工人，就没其他人了。电话不通，网络不通。这让从小到大生活在城市里的彭然很不适应。“到现在，我也只敢说，我适应了这样的生活。”彭然说。在办养鸡场后，自己的跑车很少再摸了，换成了更为实用的长安货车。
从父母那里取经，有创业经历的父亲一再告诫要注意销售。但是彭然和李兴懿没当回事。结果，当出栏量达到1万只时，两人慌了。这么多鸡，没人买怎么办？“这让我好几个月睡不着觉。”彭然说，平均5个月就能长成一批鸡，全是用谷子、玉米喂大的，但是鸡再好，没人来买还是变不成钱。银行的贷款就在头上悬着。那段时间，天天早上4点起床去跑销售，直到晚上回鸡场给鸡准备第二天的伙食。“人都累变形了。”彭然说，还好现在销路打开了。
“我终于知道了父母创业来之不易。”彭然说，自己会养鸡场当成一项事业来做，把它发展壮大起来。