补钙要因人而异 。现如今,人们热衷于“全民补钙”,不论是正在成长的孩子,处于更年期的女性,还是年过六旬的老人,似乎人人都有缺钙迹象 。事实果真如此吗?现在专家系统全面地阐述了补钙的误区,并就不同人群如何正确补钙提出了建议 。
母乳宝宝不需补钙
一般而言,不足6个月的婴儿每日需要300毫克的钙 , 6个月以后每日则需要400毫克 。配方奶粉能满足一个正常婴儿的钙需求量,吃母乳的孩子也不需要补钙 , 可以适当补充鱼肝油,其中的维生素A及维生素D可以帮助婴儿吸收钙,但一定要在医生的指导下服量 。真正缺钙的孩子多数为早产儿或巨大儿 。此外 , 如果孩子多汗,尤其是入睡后头部出汗,头不断摩擦枕头,出现“枕秃圈”;精神烦躁,对周围环境不感兴趣,不如以往活泼;夜间常突然惊醒,啼哭不止;出牙晚;前额高突,形成方颅……就可能缺钙了,家长最好带孩子到医院做个检查,判断是否缺钙 。
儿童多晒太阳补钙
3~10岁的儿童每日需要钙600~800毫克 。这一阶段的孩子可以每天通过摄入250~500克奶类、户外活动不少于1小时、平时多吃其他钙及蛋白质丰富的食物(如虾皮、鸡蛋、芝麻、海产品及豆类)等获取钙 。幼儿可以在9~10点到户外晒晒太阳,可由每天十几分钟逐渐增加到半小时 。尽量暴露皮肤,不直射眼睛即可 。多吃富含维生素D的鱼肝油、蛋黄、牛奶等,减少食盐的摄入量,以免加速骨钙的流失 。儿童肠胃功能较弱,如果需要补钙,不要选择碱性强的钙补剂,并且服用钙剂时不要饮用碳酸饮料 。
青少年最好靠食补
青少年处在成长的最关键年龄段,一个18岁左右的青少年每天需要钙800~1000毫克 。由于长得太快,很容易缺钙,表现为生长疼、腿软、抽筋、牙齿发育不良,容易乏力、烦躁、精力不集中,甚至还有偏食、厌食、易过敏、易感冒等现象 。遇这种情况 , 最好的办法就是食补,多吃一些含钙高的食物,如贝类、虾皮、奶类和豆类食品 。成年后,人体钙质吸收变少、排泄增加,因此青年时期赶早补钙,增加钙的储蓄,提高骨量峰值,是预防中老年骨质疏松的好办法 。
几乎所有孕妇都缺钙
准妈妈几乎都缺钙,因为胎儿骨骼形成所需要的钙全都要来源于母体 。一般来说,怀孕时对钙的需求量会增加20% , 孕妇因钙流失而出现骨质疏松的风险是30%~40% 。因此,当孕妇出现牙齿松动、四肢无力、经常抽筋麻木、腰酸背疼、关节疼、头晕、水肿等,就应当心缺钙了 。孕妇每天需摄入1000~1500毫克的钙 , 尤其是妊娠中晚期的孕妇 , 每天最好摄入1500毫克的钙 。孕妇应有选择地多吃些含钙丰富的食物 , 如雪里红、海带、紫菜、山楂、豆类、奶类、虾皮及芝麻酱等,并适当吃些富含维生素D的食物,如蛋黄、动物肝等 。但是,由于多数孕妇都有早期孕吐、食欲下降、挑食等现象,单纯食补无法满足钙需求,此时可以根据个体需要 , 在医生的指导下服用补钙产品 。
老人喝骨汤不如喝牛奶
如果绝经妇女和老年人出现以下症状,就要当心缺钙了:出现老年性皮肤痒;脚后跟疼,腰椎、颈椎疼痛;牙齿松动、脱落;明显的驼背、身高变矮;食欲减退、消化道溃疡、便秘;多梦、失眠、烦躁、易怒等 。此时应及时检测骨密度,确定是否缺钙 。若老人缺钙导致骨质疏松,发生骨质疏松性骨折的几率就会显著增加 。因此 , 老年人若出现腰酸背痛、周围关节疼痛,就要提防是否骨质疏松,并预防手腕、髋关节和脊椎出现脆性骨折 。
很多老人喜欢喝骨头汤补钙,其实效果有限 。一般来说,骨头汤中的钙含量只有牛奶的几十分之一 。平均每100克牛奶中含有104毫克钙质,奶酪中钙含量可达鲜牛奶的7~8倍 。大豆含钙量也很高,每500克豆浆约含钙120毫克,每150克豆腐含钙高达500毫克 。此外 , 还可以通过吃海带、虾皮及小白菜等蔬菜来补钙 。年纪大了还应多到户外运动 , 多晒太阳 。
此外,一些疾病也会引起缺钙 , 需要及时补充 。糖尿病人由于渗透性利尿作用,体内钙排出量增多,由此导致糖尿病性骨病的发生,出现骨质变薄、骨质疏松乃 , 甚至是骨盆畸形或病理性骨折;癫痫病人长期服用抗癫痫药时 , 体内均有不同程度的骨密度低下、骨代谢异常;甲状旁腺功能低下,可导致肠钙吸收减少,从而引起血钙降低;骨折后康复阶段 , 由于丧失了运动能力,骨骼得不到正常的刺激,出现肌肉及骨萎缩,导致骨骼钙的流失,影响骨折的顺利愈合 。一些饮品也会引起缺钙,如酒会使骨代谢发生障碍,茶和咖啡会促进钙的排出 。
如果说不缺钙的话,就不要用药物进行补钙,提倡用从食物中补钙
钙是人体内含量最多的元素,约有1200克,也是最容易缺乏的元素之一 。其中99%形成骨骼,1%存在于血液软组织里 。人体是否缺钙与两方面原因有关 。一是峰值骨量,即在35岁左右时,人体骨量达到人生中最高骨量时的钙含量,主要由遗传因素、补钙因素和锻炼因素决定;二是钙流失情况,由钙的补充、流失量及生活习惯所决定,如嗜烟酒、咖啡、茶、可乐、盐摄入量过高 , 少吃肉或吃太多肉都可导致钙的流失 。
第一大点,缺钙的时候都有哪些症状?
一、作为家长,平时要仔细观察孩子是否缺钙,孩子缺钙一般有下列症状 , 当孩子出现下列征兆时,最好去医院做血清钙含量测定,判定孩子是否缺钙 。
1、不易入睡 , 更不易进入沉睡状态 。
2、入睡后多汗、啼哭、易惊醒 。
3、白天常出现烦躁 , 坐立不安 。
4、出牙迟或牙齿排列参差不齐 。
5、学步迟 。
6、阵发性腹痛 , 但又查不出寄生虫 , 无消化不良、肠炎等病 。7、偏食或厌食 。
8、指关节明显较大,指节瘦小无力 。
9、经常出现抽搐症状 。
10、指甲灰白或有白痕 。
(1)婴幼儿 。6个月的毛毛白白胖胖,近来夜晚常常啼哭不止,表现亦不如以前活泼,妈妈带他来医院检查,医生判定毛毛缺钙,这是为什么呢?
由于小儿生长迅速,并且户外活动少,晒太阳少,常引起钙的吸收不足而导致各种缺钙表现 。小儿是否缺钙可从以下几个方面判断:
①常表现为多汗,与温度无关,尤其是入睡后头部出汗,使小儿头颅不断磨 擦枕头,久之颅后可见枕秃圈 。
②精神烦躁,对周围环境不感兴趣 , 有时家长发现小儿不如以往活泼 。
③夜惊,夜间常突然惊醒,啼哭不止 。
④1岁以后的小儿表现为出牙晚,有的小儿1岁半时仍未出牙,前囱门闭合延迟,常在1岁半后仍不闭合 。
⑤前额高突 , 形成方颅 。
⑥常有串珠肋,是由于缺乏维生素D,肋软骨增生,各个肋骨的软骨增生连起似串珠样,常压迫肺脏,使小儿通气不畅,容易患气管炎,肺炎 。
小儿缺钙严重时 , 肌肉肌腱均松弛 。如果腹壁肌肉、肠壁肌肉松弛,可引起肠腔内积气而形成腹部膨大如蛙腹状 。如果是脊柱的肌腱松弛,可出现驼背 。1岁以后小儿学走路,如果缺钙,可使骨质软化,站立时身体重量使下肢弯曲 , 有的表现为"X"形腿,有的表现为"O"形腿,并且容易发生骨折 。
(2)儿童。当孩子出现下面一些症状时,就应诊断为缺钙:不易入睡、不易进入深睡状态,入睡后爱啼哭、易惊醒 , 入睡后多汗;阵发性腹痛、腹泻,抽筋,胸骨疼痛 , “X’型腿、“O”型腿,鸡胸 , 指甲灰白或有白痕;厌食、偏食;白天烦躁、坐立不安;智力发育迟、说话晚;学步晚,13个月后才开始学步;出牙晚 , 10个月后才出牙,牙齿排列稀疏、不整齐、不紧密,牙齿呈黑尖形或锯齿形;头发稀疏;健康状况不好,容易感冒等 。
第二大点,补钙建议:
一、不随广告走 。增加自己的保健知识,正确认识补钙 。钙品生产企业常以明星为前驱,吸引消费者 。对此应根据自身需要做出选择,而不要被各类响亮的补钙商品名称所惑,切记此类商业用语纯属炒作,在营养学领域多数并不存在 。
二、不要听信某些钙品的夸大宣传 。如一些广告称的“沉积好、吸收快” , 使人误认为人体对钙的吸收是简单的过程,实际上钙进入人体首先要进入血液,再形成含钙细胞,之后再通过复杂的变化过程穿透骨头最外面的硬层,固定到里面的骨质中 。另有广告宣称自己的产品“颗粒比一般产品小若干倍”,实际上颗料大小只是物理变化,并不能从本质上改善人体对钙的吸收率;目前人体对补钙产品中钙的吸收率仅在30%左右,事实上并不存在所谓的“95%”的吸收率 。
三、尽量通过改善饮食结构,达到从天然食品中获取足量钙的目的 。在家庭日常的食物中,含钙较多的有牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等 , 特别是牛奶,每100克鲜牛奶含钙120毫克 , 如果每人每天喝奶250克 , 便能提供钙300毫克;每天喝牛奶500克,便能供给600毫克的钙;再加上膳食中其它食物供给的300毫克左右的钙,便能完全满足人体对钙的需要,值得注意的是 , 在食用这些含钙丰富的食品时,应避免过多食用含磷酸盐、草酸、蛋白质丰富的食物,以免影响钙的吸收 。
四、钙产品并非越贵越好,应根据自身需要选用 。目前市场上流通的钙产品,其品质没有太大区别 。而且不同钙品适宜人群也不同,碳酸钙含净钙量高,吸收率高 , 是传统补钙制剂,但它并不适合胃酸缺乏者;磷酸钙含磷高,但不适合慢性肾功能不全者 。
五、补钙不是越多越好 , 重要的是看吸收 。每次服用元素钙超过200毫克时,就会降低吸收率 。
六、儿童补钙应以食补为主 , 在服用钙品时应特别小心 。儿童肠胃功能较弱 , 不要选择碱性强的钙品,如碳酸钙、活性钙等;不应在服用钙品时同时饮用汽水、碳酸饮料等,以免降低吸收率 。为孩子补钙首先要增加餐桌上富含钙质的食品,如牛奶是儿童补钙的最好来源,100克牛奶中含钙约120毫克,是人奶的3倍之多 。其次是鳗鱼脊椎骨,它不仅含钙量高,而且钙磷比例与人体骨骼钙磷比例极为接近 , 其中钙质在人体内的生物利用率高于一般的钙原料,易被人体吸收 。另外,各种豆类(特别是黄豆及其制品)、瘦肉、水果、蔬菜、海产品(如小鱼、鱼刺、小虾皮、海带等)都是钙的良好来源 。除了让孩子服用钙片,还应让小儿多晒太阳,经常参加户外体育活动,以利机体对钙的充分吸收和利用 。需注意的是,补钙期间应定期去医院测定血清钙含量 , 避免盲目补钙过量,酿成不良后果 。另外,儿童过量服用钙品,会抑制对锌元素的吸收 , 因此对缺锌儿童进行补钙时应以食补为主 :
1、多喝牛奶和豆浆 。日本人以前很矮 , 如今都高了,据说与年轻一代喝牛奶有关 。
2、生活要有规律,睡眠要充足、定时,保证充足的睡眠时长高的必须条件 。
3、虾皮含钙量很高,胡萝卜维生素A、D丰富 , 经常用黄豆还有猪筒骨煲汤(炖骨头汤时加些酸醋,这样骨头里的钙就可以出来了) , 做菜时放些虾皮 。胡萝卜是脂溶性的 , 需要放多些油来炒 。
4、 注意自身保?。?薏》啦?nbsp;, 有病早治 。保持身心健康,丰富文娱生活 , 情绪稳定 , 无忧无愁有利生长发育 。
5、吃田螺和动物血 。
6、多吃黄豆等豆类及其豆制品(豆腐、豆浆等) 。
注意:一是要少吃多餐 。如果可能的话 , 在孩子半夜三更醒来时加喂一餐;二是煮的粥里可以加入几滴鱼肝油 。
7、让宝宝多外出活动多晒太阳 。活动能强筋壮骨,促进骨头生长,晒太阳能把体内的胆固醇转换成维生素D,维生素D有助于帮助钙的吸收 。从而促进宝宝长高 。
七、服用添加维生素D的钙品时,谨防积蕴中毒 。许多消费者认为,补钙只能选择与维生素D合一产品 , 这是一种误解,由于人体个体差异普遍存在,并不是所有的人同时既缺钙又缺维生素D,部分人长期服用维生素D反而会抑制体内自身维生素D的形成,或是引发维生素D大量摄入而积蕴中毒现象,中毒症状为高钙血症引起的肝肾功能损伤和软组织钙化,表现为食欲减退、反应迟钝、心律不齐、呼吸困难、恶心呕吐、烦渴多尿、便秘等 。
八、 不要长期服用活性钙。活性钙是牡蛎壳等水生贝壳经过高温低烧而提炼的一种钙混合物,多以氢氧化钙为主,重金属的指标很高,腐蚀性也比较强 。曾经有人做过实验,给小老鼠灌服活性钙,结果引起死亡,解剖之后发现肠道充血 。因此,当服用较大剂量的活性钙时常常会引起恶心、呕吐和胃痛等不良反应,可见长期服用活性钙还会使胃的正常功能下降 。
九、钙制剂最好是在两餐之间服用。一般植物性食物含有较多的脂酸和草酸,而脂酸和草酸可以和钙离子结合成不溶性的钙盐,不能够被人体利用而排出体外 。动物性的食物含有大量的脂肪,而过多的脂肪酸可以与钙离子相结合成为钙灶,也不能被人体所利用 。由于以上两种原因,在进餐时服用钙制剂就会使人体对钙的吸收率下降而造成浪费 , 所以只有在两餐之间服用钙制剂才可以保证钙被更好地利用 。
第三大点、药补不如食补 。以下是几种食物的含钙量 , 供日常生活中选择食用:
1、牛奶。250克牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收 。而且牛奶中的钙质人体更易吸?。?虼? ,牛奶应该作为日常补钙的主要食品 。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源 。健康提示:夏季牛奶饮用也要需有选择
2、海带和虾皮。海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢 。并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化 。
海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌 , 都是不错的美食 。虾皮中含钙量更高,25克虾皮就含有500毫克的钙,所以 , 用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择 。
友情提醒:容易对海制品过敏的人们要小心食用哟 。
3、豆制品。大豆是高蛋白食物,含钙量也很高 。500克豆浆含钙120毫克 , 150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品 。
友情提醒:豆浆需要反复煮开7次,才能够食用 。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃,比如菠菜 。菠菜中含有草酸,它可以和钙相结合生成草酸钙结合物 , 从而妨碍人体对钙的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制 。但,豆制品若与肉类同烹,则会味道可口 , 营养丰富 。
4、动物骨头。动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮 。吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤 。
友情提醒:鱼骨也能补钙 , 但要注意选择合适的做法 。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软,更方便钙质吸收,而且可以直接食用 。
5、蔬菜。蔬菜中也有许多高钙的品种 。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右 。
第四大点 , 如何选择补钙剂
一、目前,我国包括国产与进口的钙剂有400多种 ,具体选择何种钙片由当事人决定。
1、碳酸钙:含钙量高 , 副作用?。?鄹癖阋? ,吸收率高,可以达到40%,与牛奶相似,是全国人民易于接受而广泛应用的一种钙制剂 。
2、乳酸钙:是我国传统的钙补充剂之一,其优点是容易溶解,缺点是钙含量低 。这类制剂有:乳酸钙 , 含钙13%;葡萄糖酸钙,含钙9%,制成片剂后含量更低,要达到成人每日补充钙1000毫克,需服用太多药片 , 这是人们难于接受的 。
3、磷酸氨钙:是日本常用的补钙品种 , 含钙23.3%,相对较高,我国成都药厂也有生产,每片含钙量70毫克,含钙量与药品价格属中等,但它的缺点是药片崩解和吸收较难,加之它含磷高,对肾功能障碍者有害,因此应用较少 。
4、枸缘酸钙:含钙量为21.1% , 水溶性好,生物利用也较磷酸钙好,其吸收不依赖胃酸,有泡腾片,更适合老年人服用 。
5、活性钙:是生物钙(贝壳类)高温煅烧而形成的钙混合物,钙含量高,但其水溶液是强碱性,对胃肠刺激性大,不适合老年胃酸缺乏者 。与食物同食可减少胃肠刺激 。
6、有机钙:氨基酸钙与蛋白赘合钙在我国已开始应用 。
二、钙剂品牌分析
(一)、哈药系补钙产品
哈药集团的三精葡萄糖酸钙和新盖中盖目前占据30亿钙剂市场的半壁江山,是目前钙剂市场的领导品牌 。新盖中盖口服液定位儿童市场 , 高盖片定位于老年市场,目前为钙剂市场的领导品牌 。
(二)、钙儿奇D
苏州立达生产,在专业市场市?。ㄒ皆呵?溃┢湔加新实谝?,这为其产品在零售市场的销售提供了强大动力 。目前在OTC市场的广告诉求对象以女性为主 。
(三)、乐力
美国矿维公司生产,1996年进入中国市?。?壳澳晗?鄱畲锏轿甯鲆?。良好的疗效打造了强大的产品力,获得了良好的口碑和消费者的重复购买 。
(四)、巨能钙
北京巨能公司是在盖天力之后较早进行钙剂市场开拓的 。其产品巨能钙口服液是第三代补钙产品,是以维生素C深加工产品L-苏糖酸钙为主要原料制成 。
(五)、龙牡壮骨颗粒
武汉健民出品 , 产品为中西合剂,90年代中期为钙剂市场第一品牌 。产品对象为儿童,同时还有调理脾胃的作用,因此受到部分专业人士的钟爱 。产品由于上市时间较长,市场渗透比较充分,拥有一批忠实的消费者 。
(六)、盖天力
采用动物贝壳锻压而成,为中国钙剂市场先行者 , 产品定位儿童市场 。
(七)、爱尔钙
上海华虹生物制品有限公司出品 。是以海洋生物为原料、无污染、吸收性好且无副作用的L-乳酸钙 。该产品安全无毒,呈左旋结构 , 与人体相融 。含多种对人体有益的微量元素;补钙效果优于碳酸钙 。
三、选钙“四高一低"。选择钙剂产品的标准是看它是否具有以下五个特点:
1、含钙量高;
2、溶解度(水溶性)大;
3、肠道吸收度高;
4、生物利用度好;
5、重金属含量低;即“四高一低” 。
在钙的营养正常情况下,吸收率一般都是40%,如果钙的营养情况不良,则吸收率可能达到75~85% 。并没有哪种钙制剂的吸收率特别高 。
实际上我们所需要的是补钙 , 是各种钙制剂中的钙元素而不是制剂本身,因此选用钙制剂,首先要看钙在制剂中占多少百分比 。如:您要补充600mg的钙,用碳酸钙只要1500mg,枸橼酸钙就需要2717mg,乳酸钙需要4615mg,葡萄糖酸钙需要6667mg,各种氨基酸钙也在5000mg以上 。
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此外, 活性钙由近海的牡蛎、蚌、贝等的壳经过高温活化后,磨细而成 。这种沿海软体动物吸附能力很强,能将近海的污染物 , 铅、汞等重金属吸附 。因此这种活性钙中有重金属,pH值又很高,偏碱,服后胃肠会有反应 。
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