有哪些蔬菜在南方很常见，在北方基本吃不到？_生活广记

南方和北方的不同使得南方和北方的食物不同。南方的一些东西对北方人来说是罕见的。毕竟，生活习惯是不同的，而且在许多方面也不同。今天，我将告诉你一些南方的蔬菜。如果北方人想吃的话，他们可能买不到。
这是一条来自南方的特殊的莲藕带，在我国北方很常见，但是很少有人见过莲藕带，甚至我们都不知道它是什么，莲藕带和莲藕是同源的器官，条件合适，莲藕带可以扩展成莲藕。南方人喜欢和莲藕条一起吃。它又脆又好吃。
其茎非常美味，营养丰富，美味可口。它在南方广泛种植，被认为是一种吉祥的蔬菜。之所以被认为是吉祥的，也主要是因为它能抵御风和霜、雪和寒冷、贫瘠和自然选择。它易于生长和获得，易于保存。
红色蔬菜茎。红抽薹是武汉的特产。它曾经是向皇帝致敬的皇家菜肴。各个时代的学者都曾无数次称赞过它。红色抽薹有一个非常独特的特征:天气越冷，红色抽薹生长得越好。因此，通常只有大雪后的红色螺栓是最好的食物，但北方人没有这种祝福。卷心菜是两年生植物，第一年生长，第二年开花结籽。我喜欢寒冷潮湿的气候。包心菜可以忍受零下5-6℃的低温，但严寒使它更强，味道更嫩。
你觉得北方的菜好吃？还是南方菜好吃？一般都吃不习惯南方人清淡的口味，还有一些菜式偏甜。因为北方人口味比较重一点，不懂欣赏那些清蒸和白切的鲜美。
【有哪些蔬菜在南方很常见，在北方基本吃不到？】
北方会不喜欢吃粤菜里面的白切鸡，因为他们喜欢爆炒鸡肉才觉得那叫一个香。他们喜欢辣子鸡或者宫保鸡丁那种口味，所以觉得白切鸡纯碎就是厨师偷懒。实际上就是他们不会吃那种原汁原味，广东人也不喜欢那种华而不实的爆炒菜式。
广东还有一款松子鱼，其实就是糖醋鱼。这道菜没几个北方人咽得下，因为又甜又酸，觉得难以入口。可是这却是南方孩子最下凡的家常菜。如果妈妈会做，或者上酒楼吃上一道，简直米饭都可以吃两大碗。
还有就是清蒸鱼也不爱，广东人觉得最好的食材一定是保鲜而且不添加过多调料。清蒸鲈鱼、清蒸鲫鱼等等，估计都是只有本土的人吃得惯。
南方菜和北方菜不能笼统地说哪个好吃哪个不好吃，因为南北方地理位置，气候条件等因素而导致人们的生活环境不同，从而生活在不同地方的人们在特定的环境中学会适应和改变，长此以往，形成了不同的饮食习惯和风格特征，每个地方都有每个地方的特性，所谓“一方水土养一方人”，就是讲的这个道理，所以，我们只能说北方菜和南方菜各有千秋，各有长期以来被人们已冠属的“饮食标签”，总体上讲就是南方菜——清淡，雅致，口味轻，偏甜，量?。欢?狈讲司褪恰??ㄖ?nbsp;，粗犷，口味重，偏咸和量大。
南方人的性格比较温婉，也许和南方的气候一年四季都比较平稳也有关，所以南方人在外理食材时往往比较有耐心，做出的菜品就会精致，而且讲究少量，大部分菜品既讲究精致，又比较注重养生健康，注重保留食品的原滋原味，很多菜品都会放糖来提鲜，所以说在北方可能两个人只点一个菜就足够，那么在南方一个人可能就要点两个菜才行?
北方人的性格比较粗犷豪放，性子里往往有着“大口吃肉，大口喝酒”的直率和坦诚，豪放的性格运用在做菜里，那就得是分量大，味道足，吃得过瘾，什么“土豆炖排骨”“农家铁锅炖柴鸡”“烤全羊”，都是满满一大盆，这样的菜，也是很美味，让人吃了也绝对是更有胃口，当然这只是大家既定意识里的“北方菜”，不能一概而论，因为我们北方人性格里也有细腻的一面.
还有就是大家都知道的“南米北面” ，南方人爱吃大米，北方人爱吃面，这是因为两地农业生产的结构不同所致，南方气温高雨水充足，与水稻的习性相合，所以耕地就以水田居多，水稻种植广泛；而北方比较寒冷干燥，降水量少，旱地比较多，所以与小麦的习性相合，自然种植就广，产量就高，所以久而久之，种什么得什么，种什么吃什么，饮食习惯也就形成。
以上就是我对“南北菜”的一些感受和分享，因为必竟南北方各有差异，各有特色，适合的就是最好的，没有绝对的