1、可以炒也可以不炒 。
2、珍珠奶茶所放的茶叶一般为红茶,味道甘醇微甜,入锅炒制后茶香更浓郁,但也可以不炒,直接煮开茶,倒入牛奶或淡奶,然后加糖即可,但要记住里面的茶叶要用过滤网将其过滤掉,再放入冷却的珍珠,以免残留的茶叶影响奶茶口感 。
其实就是为了让茶叶的体积小 ， 轻，便于存放和携带；也让茶叶释放出，对人体有益的物质，通过冲泡而被人体所吸收 。
【珍珠奶茶茶叶要炒吗珍珠奶茶茶叶用炒吗】
茶鲜叶通过热炒 ， 可蒸发掉水分，促使香气物质的形成 。这就和葱花爆香是一个道理，同样是葱，你不用高温爆它一下，它就只有辛辣味，而没有香味 。

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