蘑菇炒什么好吃_生活广记

材料
精瘦肉100克，鸡腿菇400克，青红椒各1个，葱，姜，盐，油，糖，醋，十三香作料
做法
1、瘦肉放冰箱冻两小时，取出切丝。
2、青红椒切丝，葱姜切丝。
3、锅里放入油30克烧热，放入肉丝翻炒几下，加入葱姜、鸡腿菇继续翻炒。
4、再加入醋、十三香作料、少许糖，再翻炒几下即可出锅。
材料
各种蘑菇，洋葱，胡萝卜，辣椒
做法
先爆锅，然后加入蘑菇，胡萝卜炒2分钟，
加辣椒，洋葱，炒1分钟，加盐，水淀粉勾芡，好。
蘑菇配白菜怎么炒　其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D，蘑菇是个例外。并且，其中的维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康。那么蘑菇炒菜的家常做法是什么呢?以下是我为您整理的有关蘑菇炒菜的家常做法资料，希望对你有帮助。
蘑菇炒菜的家常做法一：青椒炒蘑菇
主料：蘑菇适量，青椒一根。辅料：盐适量，白糖少量，生抽或者味极鲜少量，葱姜蒜适量。
食谱做法
1、蘑菇用手撕成条，泡水里一分钟，用手把水分沥干，青椒切丝，葱姜蒜切片。
2、味极鲜一汤匙，盐适量，糖少量，鸡精少量，味精少量加一点水，调成汁备用。
3、锅中烧油，热锅凉油，放葱姜蒜，放青椒，炒出香味时放撕好的蘑菇，炒三十秒，放调好的汁，翻炒均匀，ok啦出锅。
4、香浓的汤汁蘸馒头也是一绝啊。香。。。
蘑菇炒菜的家常做法二：蘑菇炒木耳
主料：蘑菇6个，木耳5个。
食谱做法
1、木耳撕小朵，清水焯过。
【蘑菇炒什么好吃】
　2、蘑菇切片，入锅翻炒。
3、加入木耳，一起翻炒。
4、加入少量水后焖煮1分钟。
5、加入盐糖调味，放少量葱花，翻炒后出锅即可。
小贴士
木耳清水中焯过，不会爆锅。
蘑菇炒菜的家常做法三：芦笋炒蘑菇
主料：芦笋250g，蘑菇250g，油适量，盐适量，红辣椒1个，鸡精少许。
食谱做法
1、芦笋洗干净，切去老根，我切去了三厘米左右，刨去皮。
2、芦笋切成段，蘑菇切成片。蘑菇放在锅里才想起来照片忘拍了。
3、油锅烧热，下芦笋大火翻炒下。
4、放洗干净切好片的蘑菇继续翻炒。
5、放辣椒，加盐与鸡精快速翻炒几下出锅。
6、装盘。
小贴士
芦笋皮刨到还剩五厘米左右，就可以了，靠近头部很嫩的。
蘑菇炒菜的家常做法四：蘑菇炒肉丝
主料：蘑菇200g，胡萝卜半根，大蒜2根，油适量，盐适量。
食谱做法
1、蘑菇洗净切片。
2、大蒜切段。
3、胡萝卜切片。
4、蘑菇切好后放盐水里，因为蘑菇一会就会痒化发黑。
5、腿肉切丝，如图备用。
6、冷锅热油，油少许，然后将蘑菇倒入篮子沥水。油温升高后倒入肉丝翻炒，然后取出，锅里倒油，烧热后将其他材料倒入翻炒均匀。
7、然后将肉丝倒入一起翻炒，加少许清水，蘑菇稍微煮一下。
8、最后关火加盐翻炒一下出锅。
香菇炒白菜
香菇炒白菜所需材料
主要食材香菇、白菜、葱花、盐、鸡精、蒜末、水淀粉、植物油
香菇炒白菜的做法
1、白菜择洗干净，撕成片;香菇去蒂，洗净，入沸水中焯透，捞出晾凉，切丝。
2、炒锅置火上，倒入适量植物油，待油温烧至七成热，放葱花炒出香味，放入白菜片和香菇丝炒熟，用盐、鸡精和蒜末调味，水淀粉勾芡即可。
香菇炒白菜的功效与作用
香菇炒白菜是一道家常菜，香菇的独特气味能促进食欲，起到健脾开胃的效果，白菜富含膳食纤维，可润肠通便，二者搭配，营养又健康。香菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、润肠通便、化痰理气和抗癌的功效。白菜具有通利肠胃、清热解毒、止咳化痰、利尿养胃等功效。这样的营养菜肴可以清热解毒，而且还可以促进食欲，帮助消化的，是不错的润肠通的首选食材，而且还可以有养胃利尿的功效，是不错的抗癌佳品，大家可以经常食用，老少皆宜。