农村的蔓菁叫什么_生活广记

农村的蔓菁叫作芜菁，也被称为大头菜、圆菜头诸葛菜、盘菜等。蔓菁是十字花科、芸薹属，一年或二年生草本植物，其根以及叶子均可食用，可供炒食、煮食或腌制。那么对于农村的蔓菁叫什么，还有哪些内容，可以随着我继续往下了解。
蔓菁
1、蔓菁的外形和萝卜比较相似，但形状会更加多变，主要有球形、扁圆形或长圆形，表皮分为红白两种颜色。
2、蔓菁的种植范围比较广，在亚洲、欧洲、美洲等地均有种植，而在中国主要会种植在东北、西北、华北等气候较冷的地区。
【农村的蔓菁叫什么】
3、蔓菁适合种植在土壤疏松，土层比较深厚，且附近有水源的土地，这样会更有利于浇灌和排水。
4、蔓菁是一种不耐热的植物，最适宜生长在15-22度的环境下，因此蔓菁大多都是在秋冬季节进行种植的。
总之通过以上内容，相信大家对于农村的蔓菁叫什么已有所了解，蔓菁的营养元素非常丰富，长期食用下来可以为人体补充大量营养。
农村的蔓菁叫什么？1、材料：蔓菁、盐适量、花椒适量。
2、先准备好食材蔓菁。
3、然后把蔓菁的根洗干净留着，然后把叶子都摘段。
4、然后用刀把叶子都剁碎，把根都切成细细的丝。
5、起油锅，在油锅里面放入花椒炒香，再加入食盐，然后熬制十分钟。
6、接下来用盘子倒出来，冷却。
7、把剁碎的叶子和根丝放入到罐子里面。
8、然后把上面调制的配料，倒进去搅拌均匀，然后盖上盖子，密封好，腌制三天。
9、最后，腌制后以后，可以装盘饮食。
蔓菁又名芜菁，是十字花科芸薹属一年或二年生草本植物。
形态特征：
芜菁高达100厘米；块根肉质，球形、扁圆形或长圆形，外皮白色、**或红色，根肉质白色或** ，无辣味；茎直立，有分枝，下部稍有毛，上部无毛。
基生叶大头羽裂或为复叶，长20-34厘米，顶裂片或小叶很大，边缘波状或浅裂，侧裂片或小叶约5对，向下渐变?。?上面有少数散生刺毛，下面有白色尖锐刺毛；叶柄长10-16厘米，有小裂片；中部及上部茎生叶长圆披针形，长3-12厘米，无毛，带粉霜，基部宽心形，至少半抱茎，无柄。
总状花序顶生；花直径4-5毫米；花梗长10-15毫米；萼片长圆形，长4-6毫米；花瓣鲜**，倒披针形，长4-8毫米，有短爪。
长角果线形，长3.5-8厘米，果瓣具1显明中脉；喙长10-20毫米；果梗长达3厘米。种子球形，直径约1.8毫米，浅黄棕色，近种脐处黑色，有细网状窠穴。花期3-4月，果期5-6月。
繁殖方法：
土地选择：选择地势平坦、排灌方便、富含有机质、保水、保肥性好的沙壤土，前茬不宜选择十字花科蔬菜。前茬作物收获后清洁土地，早耕深翻，耕深18-22厘米。
整地施肥：播种前，精细整地，增施有机肥作底肥，并适当深耕。结合整地，667平方米施优质腐熟有机肥2-3立方米。有机肥充足，可使芜青肉质根表面光滑，形状端正，品质好，产量高。整地质量达“墒、平、齐、松、碎、净、直”标准。
播种方式：种子选取柯坪县本地产芜青种子，采用机械播种。播种时间为8月上中旬，株行距10-15厘米，播深1-2厘米，播后覆土1-2厘米， 667平方米用0.3千克芜青种子混合干沙0.4千克播种。667平方米保苗900-1100株。