木耳棚上下温差大怎么办_生活广记

木耳棚上下温差大，加强大棚的通风换气。菌袋的密度要降低。一定要防治高温。高湿。
黑木耳棚内立体式吊袋栽培的工艺流程是：培养料准备—菌袋制作—菌袋培养—黑木耳大棚建造—开出耳口—封口管理—催芽挂袋—芽期管理—采收—转潮管理—采收。
1 黑木耳菌袋制作
棚内栽培黑木耳的菌袋制作和地摆菌袋相同，采用相同的培养料配方，严格按照菌袋生产技术规程操作，以确保生产出合格的菌袋，吊袋棚栽的菌袋装袋要高一些，一般在20～21厘米，这样能多开几个出耳口，提高产量。
2 菌袋培养
严格按照黑木耳菌袋生产所要求的温度和湿度培养，做好培养室的日常管理，做到养好的菌袋菌丝健壮，袋与培养料不分离。
3 黑木耳生产大棚建造
大棚建设要求以拱棚为主，高2.2～　3.2米?。??～　10米，长30—　50米?。?大棚不能建的过宽，不利通风。大棚中间要有支柱，根据大棚的宽窄决定建几行支柱，原则是要牢固，大棚能承载朔料薄膜、遮阴物和菌袋的重量，棚顶盖塑料薄膜和遮阴物，用卷帘机收放，最好安装水帘降温增湿系统，即在大棚一头安装水帘，另一头安装负压风机。
4 开出耳口和封口管理
将培养好的菌袋，用割口机割口，每袋割小口120～150个，把菌袋码垛放在大棚内，一般以9～10个菌袋高为好。棚温保持在　20℃　～　22℃　左右，在遮光条件下，棚内湿度控制在70%左右，使耳袋菌丝封住出耳口，不能让菌袋内水分流失，一般温度高封口就快。春耳一般在　20℃　左右3～5天即可封好出耳口，秋耳一般在　23℃　以上，3天左右能封口为好，因为秋耳期外界气温高，棚内温度也高，菌袋长时间封不上口，菌袋易感染杂菌。菌袋封口期间要注意棚内的温度、湿度和通风换气，当菌袋口封好后就可以挂袋进行催芽管理了。
5 挂袋催芽期管理
栽培袋出耳口封好后就可以进行挂袋，如果出耳口封好后没有及时挂袋浇水催芽，使袋内菌丝老化会影响产量。把菌袋用朔料绳吊挂在大棚顶架上，一般每串挂8～9袋，每两行挂袋间隔一个作业道。挂袋时最底部的菌袋距地面20厘米，平均每平方米大棚挂菌袋80～90袋，挂袋立体栽培木耳，在东北地区一年可生产两次。春耳生产在3月末挂袋，5月中旬采收，6月采收二潮耳。秋耳8月初挂袋，9月中旬采收， 10月采收二潮耳。催芽期间注意水分管理，首先将地表面浇透水，结合喷水，保持棚内昼夜湿度达到85%以上，才能使耳芽出得又齐又快。前期最好用喷雾器喷水，防止水进入袋内产生青苔。如果棚内温度超过　25℃　以上，要加强通风，或增加遮阴度，降低棚内温度，最好保持棚内温度在　18℃　—　22℃　左右。
6 耳片生长期管理
这一时期的关键技术是适当控制耳片的生长速度，保证耳片长得黑厚、边园，原则上温度高于　25℃　不能浇水。春季一般在午后3点至次日9点这一时间段浇水，夏季午后5点至次日6点浇水，浇水时先将木耳全部湿透，再每小时浇水几分钟，实行间歇水分管理，使棚内湿度达到90%左右，一般浇水时放下棚膜，不浇水时将棚膜卷至棚顶，或将棚膜卷至棚肩部，棚的顶部开1～　2米　宽的缝隙，进行通风换气。
7 采收
当木耳长到3～5厘米大小，耳边下垂时就可以采收，采收时将晾晒网或薄膜铺在地面上，用手或木棍碰一下木耳，木耳就脱落下来，特别省工。晾晒时要放在纱网上，不能淋雨。
8 转潮管理
第一潮木耳采收完毕后，挂袋栽培木耳也要采取“干干湿湿”的水分管理方法进行转潮，采收木耳后，将大棚的棚膜卷至棚顶，晒袋4～5天，然后再浇水管理。
当木耳采收过半后应停水两天，将木耳晒干后再进行浇水，待耳片大部分长至3～5厘米，将木耳一次性采下，再晒袋两天，模仿下中雨的环境进行浇水，七天后再现二潮木耳原基，再浇水3～5天，即可采收第二潮木耳，每季木耳一般可采收3～4潮耳。
黑木耳棚内吊袋立体式栽培，是一项新的生产技术，需要在生产实践中不断充实和完善，尤其是水分管理，是一项复杂而又非常重要的生产技术，既要满足木耳对水分和湿度的需求，又要合理的进行晒袋，创造时干时湿的木耳生长条件，以期达到高产优质的栽培目的。
江西栽种木耳需要用大棚的，便于管理和温度的调节。
栽培要点：
棚室立体吊袋栽培黑木耳的菌种一般选择中早熟品种。
栽培场地选择在通风良好、向阳、水源洁净、充足、周围污染源少、不存水、不下沉、地面平整的地块。
长度依据栽培场地和栽培数量而定，一般要求为南北走向，大棚两头开门，门宽2米以上，利于通风和降低棚内的湿度，南北走向的大棚，菌袋受光较好。
待立体吊袋大棚框架搭建完毕后，在地面上撒一层生石灰，防止杂菌发生。
【木耳棚上下温差大怎么办】
可在地面上垫一层草帘、遮荫网，防止浇水时泥沙溅到子实体上影响产品质量。
处理完地面后，将大棚密闭，用菇宝熏蒸消毒。
选择品种春秋季栽培。
菌袋开始挂袋2～3天内，不可以浇水，温度要靠遮荫网和塑料薄膜调节，使温度控制在20～25℃ 。
往地面上浇水，使棚内空气相对湿度始终保持在 80%左右，待2～3天菌袋菌丝恢复后可以往菌袋上浇水。
每天进行间歇喷水，使湿度达到 90%，这阶段切忌浇重水，以保湿为主，每天通风2次，持续7～10 天，耳芽成绿豆大小。
生长期管理：
子实体边缘分化出耳片，并逐渐向外伸展。
这阶段应逐渐加大浇水量，加大通风，喷水尽量喷雾状水，为保证耳片黑、厚，适当要控制耳片生长速度。
原则上棚内温度超过25℃不浇水，早春一般在午后3点至次日9点之前这段时间进行间歇喷水。
5月份后一般在午后5点至次日7点之前这段时间浇水，使空气相对湿度始终保持在 90～95% 。
采取间歇式浇水，浇水30～40分钟，停水15～20分钟，重复3～4次。根据气温情况，一般浇水时放下棚膜，不浇水时将棚膜及遮阳网卷到棚顶进行通风和晒袋。
正常情况下，喷水后通风，每天通风3～4 次，天热时早晚通风，气温低时在中午通风。
温度高湿度大时还可通过盖遮荫网、掀开棚四周塑料膜进行通风调节，严防高温高湿。