鲍鱼是中国传统的名贵食材,位居四大海味之首,被列为八珍之首,其味鲜美,细嫩可口,营养丰富 。其分布比较广泛,具有喜栖水质清晰、海藻丰富、水流通畅石穴等生活习性,那么你们知道鲍鱼有哪些养殖条件吗?下面我们一起来了解一下吧 。
鲍鱼有什么养殖条件
鲍鱼的最适合生长水温为10-20℃ 。以福建主要鲍鱼品种黑鲍为例,温度达到26-29℃时,生长变得缓慢 , 14℃以下则停止生长 。所以,农户们在冬天的时候,把鲍鱼送往南方养,夏天的时候 , 南方的养殖户则把鲍鱼送往北方避暑 。养殖技术鲍鱼养成方式有多种,有底播养殖(又称自然增殖),有筏式笼养 , 还有工厂化养殖和坑道养殖等等,无论哪种养殖方式,选择清新水质尤为重要 。
1、海藻繁殖,饵料丰富 。
2、水清流畅、海水比重稳定,全年保持在1.020以上的海区 。
3、底质为岩礁石块 。
4、海区无工业污染、敌害生物少,且冬天无封冻、春天流冰的海域为宜 。
鲍鱼的生长环境是怎样的
1、鲍鱼生活在水流湍急、海藻繁茂的岩礁地带,在沿海岛屿或海岸向外突出的岩角都是它们喜欢栖息的地方 。鲍鱼多爬匍于岩礁的缝隙或石洞中,它们分布的水深随种类而不同,像我国北方的皱纹盘鲍一般分布在十多米的水深处,在冬季为了避寒向深处移动,深度可达30米 。到了春季慢慢上移,有的可在潮线下数米生活,小鲍鱼甚至在低潮线附近也能采到 。
2、鲍鱼喜欢昼伏夜出,养在水池中的鲍鱼一般在白天蛰伏不动,只要天一黑就慢慢活动起来 。特别是在10点以后至后牛夜3点以前最为活跃 , 达时它们的头部、足部全部伸展,外套膜裂缝上的触手自壳孔伸出 , 在池底或池壁爬行 。它们爬行的速度每分钟可达50厘米 。鲍鱼还有归巢的习惯,它们常喜欢住在洞穴里,夜间外出觅食,到快天明时又返回洞穴中居住 。
3、鲍鱼喜欢吃褐藻或红藻,像皱纹盘鲍很喜欢吃裙带菜、幼嫩的海带和马尾藻等 。在水池中饲养的鲍鱼 , 每个每天能吃数十克小海带 。鲍鱼的食量随季节而有变化,一般水温较高的季节吃得多,冬季不太活动,吃得少 。当人们把海带投入养鲍鱼的水池时,虽然鲍鱼的头缩在壳中,但依靠此较灵敏的嗅觉,能迅速发现食物的方向而爬向海带处 。当食物离它的身体还有一段距离时,它可以伸长下足前端的两叶 , 以抱合的姿式,把食物拉向口边,并伸出像圆盘状的吻部,用齿舌舐食 。被它们吃过的海带常留有边椽带齿纹的牛圆形大窟窿 。
鲍鱼的养殖前景是怎样的
鲍鱼养殖需于高投入、高产出、高效益的水产养殖项目,且养殖周期长 , 技术要求高,因而投资风险大,但其高利润还是其深深吸引养殖单位,仅以坑道养殖100万头鲍鱼为例:100百万头坑道养殖鲍鱼场 。,投资总额约为1000万元 。其中资产投资650万多元,生产成本为360多万元 , 养殖成活率可达90% 。销售价格为40万元/T,则销售收入可达1368万元 , 可实现利税总额870多万元,销售利税率63.35%,投资回收期2.56年 。利用坑道养殖鲍鱼 , 若技术措施得当,病害防治得力 , 其前景还是广阔的 。
这是韩国的一家鲍鱼养殖场 , 鲍鱼是一种营养丰富、经济效益高的海鲜,当然吃起来也很美味 。今天一起来看看鲍鱼的养殖和加工过程 。
第一、首先搭建鲍鱼苗?。?盟芰习宕罱ū?忝缂纳?牡胤剑?并且引用海水或者模拟海水来适合鲍鱼生长 。接下来对鲍鱼育种,养殖场工作人员挑选出雌性鲍鱼和雄性鲍鱼,按照一定比例放在箱子里面,一段时间过后,箱子里面水里就有新的鲍鱼宝宝 。随后养殖场人员把鲍鱼苗撒进事先搭建好的海水池子里,这些鲍鱼苗就会粘附在塑料板上,鲍鱼苗将在这里生长一年,当它们长到三厘米的时候,就要进行挑选盆集按照大小分养在不同的笼子里面,投放到大海的笼子里面进行的养殖 。
第二、在海里的时候,鲍鱼的主要食物是这些海藻,两年过后,鲍鱼已经长大了 , 就可以收获了,用吊车把它们钓上来 。鲍鱼许欢年在金属板上,工作人员要用刀片一个一个的把它们刮下来 。之后对鲍鱼进行清洗、分类和粗加工,接着将这些新鲜鲍鱼输网加工包装厂 , 在这里要进行鲍鱼的新鲜包装,首先往袋子里灌上水,再把鲍鱼放进里面,这些水足够鲍鱼在里面存活一段时间 。
【鲍鱼的养殖条件有哪些】
第三、有的鲍鱼要做成鲍鱼罐头,这里将鲍鱼按照均等的数量和重量称重后装进塑料袋里,用设备抽干空气进行真空包装 。有些则做成干鲍 , 可以保存更久,有些做加工好后做成块胶片,买回家里直接就可以做 。下面是煎鲍鱼的做法,将新鲜买来的鲍鱼用刀切成十字花,点火后在煎锅里面放入一块黄油,待黄油融化后,将鲍鱼一个个的放进去,小火慢煎,接着放入适量的盐和胡椒粉,等鲍鱼快熟适放入迷迭香,煎至成熟后,将鲍鱼捞出来 , 一份美味的煎鲍鱼就做成了 。
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