凉拌绿豆芽怎么做好吃又简单的方法_生活广记

主料4人份
绿豆芽适量
辅料
盐一勺
鸡精一勺
大蒜几粒
白醋一勺
生抽适量
麻油几滴
辣椒油一勺
香菜几根
步骤1凉拌绿豆芽的做法大全
绿豆芽清洗干净备用
步骤2凉拌绿豆芽的做法图解
烧开一锅水，水开后放绿豆芽进去焯水，几十秒就可以，不可以太久
步骤3凉拌绿豆芽的家常做法
焯水后的豆芽捞出，迅速用冷水冲洗变凉，可使绿豆芽保持爽脆的口感
步骤4凉拌绿豆芽的简单做法
【凉拌绿豆芽怎么做好吃又简单的方法】
烧热一勺油，放冷至五六成热的状态，浇在辣椒粉上，自制红油，一盘好吃的凉拌菜一定少不了一勺红油
步骤5凉拌绿豆芽怎么吃
香菜和大蒜切好备用
步骤6凉拌绿豆芽怎么做
将所有的材料混合，白醋可以稍微多一些，生抽少些，盐不要过多，麻油滴几滴就可以
步骤7凉拌绿豆芽怎么炒
搅拌均匀，可盖保鲜膜入冰箱冷藏一下，取出时冰凉爽脆，很解暑，也很适合下酒，做的快的一分钟就能搞定这个菜烹饪技巧绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管
好吃的凉拌豆芽做法如下：
主料：豆芽300克。
辅料：蒜适量、老干妈适量、盐一勺、香醋三勺、生抽两勺、芝麻油适量。
1、豆芽去根用水反复冲洗几次。
2、锅中放入加入一小勺盐煮开。
3、放入洗干净的豆芽烫十几秒，至豆芽变软断生即可。
4、豆芽捞出过凉水。
5、准备一个大容器放入豆芽，倒入三勺香醋，二勺生抽，蒜子，适量的老干妈。
6、最后加入适量芝麻油拌均匀即可。
7、拌好装盘即可食用。