华中农业大学考研食品工艺学_生活广记

2009年华中农业大学考研参考书目
参考书目－初试科目
501园林设计
《城市园林绿地规划》同济大学主编，中国建筑工业出版社。
《园林设计》唐学山主编，中国林业出版社，1997 。
360数学
《大学数学》(第2版) 谢季坚、李启文主编，高等教育出版社(面向21世纪课程教材或普通高等教育“十五”国家级规划教材) 。
《线性代数及其应用》邓泽清主编，高等教育出版社(面向21世纪课程教材) 。
《概率论及试验统计》余家林主编，高等教育出版社(面向21世纪课程教材或普通高等教育“十五”国家级规划教材) 。
609化学
《无机及分析化学》董元彦主编，科学出版社(面向21世纪课程教材) 。
《有机化学》陈长水主编，科学出版社。
《有机化学》(第3版)汪小兰编，北京：高等教育出版社。
612社会统计学
《社会统计学》卢淑华，北京大学出版社，2004年第4次印刷。
《社会研究的统计应用》李沛良，社会科学文献出版， 2001年。
613教育学(含教育史)
《教育学》王道俊、王汉澜主编，人民教育出版社，2008年2月。
《中国教育史》孙培青著，华东师范大学出版社，2007年1月。
614微生物学
《微生物学》沈萍主编，高等教育出版社，2002 。
616细胞生物学
《细胞生物学》翟中和主编，高等教育出版社。
617社会学研究方法
《现代社会调查方法》(第二版)风笑天著，华中科技大学出版社，2001年。
《社会学研究方法》(第二版)风笑天主编，中国人民大学出版社，2005年。
619法学综合(含法理学、宪法学、民法学、行政法学)
《法理学》张文显主编，北京大学出版社，高等教育出版社(面向21世纪课程教材) 。
《宪法学》周叶中主编，北京大学出版社，高等教育出版社(面向21世纪课程教材) 。
《民法学》魏振瀛主编，北京大学出版社，高等教育出版社(面向21世纪课程教材) 。
《法学概论》李长健主编，吉林人民出版社。
621公共管理学
《公共管理学》张成福、党秀云著，中国人民大学出版社，2001年版。
622中国特色社会主义理论与实践
《邓小平理论和“三个代表”重要思想概论》孙居涛、俞思念主编，武汉大学出版社，2003年版。
623传播学理论
《传播学教程》郭庆光主编，中国人民大学出版社。
《大众传播理论：基础、争鸣与未来》(第三版) (美)巴兰.戴维斯著，曹书乐译，清华大学出版社，2004年版。
624社会保障概论
《社会保障概论》(修订版)孙光德、董克用主编，中国人民大学出版，2004 。
801气象学
《气象学》陈世训等著，中山大学出版社；
《气象学与气候学》(第三版)周淑贞编，高等教育出版社。
802生物化学
《生物化学》(第3版)王镜岩、朱圣庚、徐长法主编，高等教育出版社，2002 。
803普通遗传学
《普通遗传学》杨业华主编，高等教育出版社(面向21世纪课程教材) 。
804生态学基础
《生态学概论》曹凑贵主编，高等教育出版社(面向21世纪课程教材) 。
805植物生理学
《植物生理学》(第4版)潘瑞炽主编，高等教育出版社；
《现代植物生理学》李合生主编，高等教育出版社(面向21世纪课程教材) 。
806遗传学
《现代遗传学原理》(修订版) 徐晋麟等编，科学出版社。
807发酵设备
《生物工程设备》梁世中主编，中国轻工业出版社。
808化工原理
《化工原理》(上、下)姚玉英主编，天津大学出版社。
809植物学(形态解剖)
《植物学》强胜主编，高等教育出版社，2006 。
《植物学实验》何凤仙主编，高等教育出版社，2000 。
810 分析化学(含仪器分析)
《分析化学》(第四版)武汉大学编，高等教育出版社，2002年。
《仪器分析》(第三版)朱明华，高等教育出版社，2000年。
811环境监测
《环境监测》奚旦立主编，高等教育出版社。
813土壤农化分析
《土壤农化分析》鲍士旦主编，中国农业出版社(面向21世纪课程教材) 。
816食品化学
《食品化学》谢笔钧，科学出版社，2004 。
817自然地理学
《自然地理学》王建主编，高等教育出版社，2005 。
818理论力学
《理论力学》(第6版)哈尔滨工业大学理论力学教研室编，高等教育出版社，2002 。
820微型计算机原理及应用
《微型计算机原理及应用》(第3版)郑学坚主编，清华大学出版社。
825现代经济学
《西方经济学(微观部分)》高鸿业主编，中国人民大学出版社， 2000 。
《西方经济学(宏观部分)》高鸿业主编，中国人民大学出版社，2000 。
826农业经济学
《现代农业经济学》雷海章主编，中国农业出版社(农林院校十五规划教材)，2003 。
828社会学理论(含西方社会学史)
《社会学概论新修》(第3版)郑杭生主编，中国人民大学出版社，2003年。
《外国社会学史》贾春增，中国人民大学出版， 2002年第2版。
830教育管理学
《教育管理学》陈孝彬主编，北京师范大学出版社，2006年8月。
《学校管理学》萧宗六著，人民教育出版社，2007年6月。
836经济法学
《经济法学》(第2版)杨紫烜主编，北京大学出版社，高等教育出版社。
838森林生态学
《森林生态学》薛建辉主编，中国林学出版社， 2006 。
839企业管理
《现代企业管理》熊银解等，武汉理工大学出版社，2006 。
《市场营销学》葛松林，中国农业出版社(普通高等教育“十五”国家级规划教材)，2003 。
840土地管理学
《土地管理总论》陆红生主编，中国农业出版社(面向21世纪课程教材)，2003 。
841土地行政管理学
《土地行政管理学》曲福田主编，中国农业出版社(面向21世纪课程教材)，2002 。
842公共政策学
《公共政策学-政策分析的理论、方法和技术》陈振明编著，中国人民大学出版社(普通高等教育“十五”国家级规划教材) ， 2003年。
843综合知识
《马克思主义哲学原理》陈先达主编，中国人民大学出版社，2003年。
《马克思主义政治经济学原理》(修订版)毛纲主编，中国地质大学出版社，2001年。
《思想政治教育学原理》张耀灿主编，高等教育出版社， 2001年。
844传播学综合
《新闻学导论》李良荣主编，高等教育出版社。
《广告学教程》张金海等主编，上海人民出版社。
845社会学理论与方法
《社会学概论新修》(第3版)郑杭生主编，中国人民大学出版社，2003年。
《社会学研究方法》(第2版)风笑天主编，中国人民大学出版社，2005年。
846物理化学
《物理化学》(第5版)傅献彩主编，高等教育出版社， 2004年。
847综合化学
《有机化学》(第3版)胡宏纹主编，高等教育出版社，2006年。
《无机化学》(第2版)邵学俊主编，武汉大学出版社，2002年。
《分析化学》(第4版)武汉大学主编，高等教育出版社，2000年。
849水生生物学
《水生生物学》梁象秋、方纪祖、杨和荃编著，中国农业出版社(全国高等农业院校教材) 。
《淡水生态学》何志辉主编，中国农业出版社(普通高等教育“九五”国家级重点教材) ， 2000 。
850机械原理
《机械原理》(第6版)孙桓主编，高等教育出版社。
851园林植物学
《花卉学》包满珠主编，中国农业出版社，2003 。
《园林树木学》卓丽环、陈龙清主编，中国农业出版社，2005 。
852计算机基础
《大学信息技术基础教程》魏中海主编，中国农业出版社(高等农林院校十五规划教材) 。
853植物化学保护学
《植物化学保护学》(第4版)徐汉虹主编，中国农业出版社(全国高等农林院校“十一?五”规划教材) 。
参考书目－复试科目
农业气象学
《农业气象学》段若溪主编，气象出版社，2002 。
基础生物化学
《基础生物化学》郭蔼光主编，高等教育出版社(面向21世纪课程教材) 。
微生物综合
《微生物学》沈萍主编，高等教育出版社，2002 。
普通真菌学
《普通真菌学》邢来君，高等教育出版社(面向21世纪课程教材) 。
发育生物学
《植物发育的分子机理》许智宏、刘春明，科学出版社，1998 。
Molecular Genetics of Plant Development. Stephen Howell, Cambridge University Press,1998.
植物生理学
《植物生理学》(第5版)潘瑞炽主编，高等教育出版社。
《现代植物生理学》李合生主编，高等教育出版社(面向21世纪课程教材) 。
农业生态学
《农业生态学》骆世明主编，中国农业出版社(面向21世纪课程教材)，2001 。
作物栽培学
《作物栽培学》胡立勇、丁艳峰主编，高等教育出版社(“十一五”规划教材) 。
作物育种学
《作物育种学总论》张天真主编，中国农业出版社(面向21世纪课程教材)，2003 。
《作物育种总论》潘家驹主编，中国农业出版社， 1994 。
植物生物技术
《植物生物技术》张献龙、唐克轩主编，科学出版社， 21世纪高等院校教材-农林系列，2004 。
植物病理学
《普通植物病理学》谢联辉主编，科学出版社(“十一五”国家级规划教材)，2006年。
《农业植物病理学》侯明生、黄俊斌主编，科学出版社(“十一五”国家级规划教材) ， 2006年。
农药学综合
《植物化学保护》(第3版)赵善欢主编，华南农业大学出版社。
《农药管理学》(第1版)王沫主编，化学工业出版社， 2003.3 。
昆虫学
《普通昆虫学》(第1版)雷朝亮、荣秀兰主编，中国农业出版社(普通高等教育“十五”国家级规划教材，面向21世纪课程教材) 。
《农业昆虫学》(第1版)洪晓月、丁锦华主编，中国农业出版社(面向21世纪课程教材) 。
农药学
《有机化学》(第二版)陈长水主编，科学出版社，2008年。
《无机及分析化学》(第二版)董元彦主编，科学出版社，2006年。
《基础化学实验》刘汉兰主编，科学出版社，2005年。
应用化学
《实验化学》刘约权，李贵深，高等教育出版社，2000 。
《物理化学实验》尹业平，王宪辉，科学出版社， 2005 。
环境化学
《环境化学》戴树桂主编，高等教育出版社，2001 。
环境工程
《环境工程》蒋展鹏，高等教育出版社。
土壤学
《土壤学》黄昌勇主编，中国农业出版社(面向21世纪课程教材) 。
植物营养学
《植物营养学》(上、下册)(第2版)陆景陵主编，北京农业大学出版社，2002 。
地理信息系统
《地理信息系统原理与方法》吴信才主编,电子工业出版社, 2000 。
土壤侵蚀原理
《土壤侵蚀原理》张洪江主编，中国林业出版社，2000 。
生态学
《生态学》李博主编，高等教育出版社(面向21世纪课程教材) 。
《生态学概论》曹凑贵主编，高等教育出版社(面向21世纪课程教材) 。
果树学专业综合
《果树育种学》沈德绪主编，中国农业出版社。
《园艺产品贮藏运销学》邓伯勋主编，中国农业出版社。
《果树栽培学总论》郗荣庭主编，中国农业大学出版社
蔬菜学专业综合
《蔬菜栽培学总论》(第2版)浙江农业大学主编，中国农业大学出版社。
《蔬菜栽培学各论》(南方本)吕家龙主编，中国农业大学出版社。
《蔬菜育种学》(第二版)陈世儒主编，中国农业大学出版社。
茶叶生物化学
《茶叶生物化学》(第2版)安徽农学院主编，中国农业出版社(全国统编教材) 。
设施园艺学综合
《设施园艺学》张福曼主编，中国农业大学出版社(面向21世纪课程教材) ， 2001 。
《园艺设施学》邹志荣主编，中国农业出版社(面向21世纪课程教材)，2002 。
林木遗传育种
《普通遗传学》杨业华主编，高等教育出版社(面向21世纪课程教材) 。
《林木育种学》陈晓阳主编，中国林业出版社，2005 。
森林培育学
《森林培育学》沈国舫主编，中国林业出版社，2001 。
《造林学》孙时轩主编，中国林业出版社，1992(第2版) 。
景观生态学
《景观生态学基础》周志翔主编，中国农业出版社，2007 。
园林专业综合(一)
《园林树木栽植养护学》(第二版)郭学望、包满珠主编，中国林业出版社， 2004 。
《园林植物育种》包满珠主编，中国农业出版社，2004 。
园林专业综合(二)
《植物学》郑湘如、王丽主编，中国农业大学出版社，2001 。
《城市园林绿地规划》同济大学主编，中国建筑工业出版社。
风景园林综合
《中国古典园林史》(第2版)周维权，清华大学出版社。
《外国造园艺术》陈志华，河南科学技术出版社，2001 。
《西方园林》鹂芷若、朱建宁，河南科学技术出版社，2001 。
《公共建筑设计原理》(第2版)天津大学，张文忠主编，中国建筑工业出版社，1996 。
食品工艺学
《食品工艺学》赵晋府主编，中国轻工业出版， 1999 。
农业机械学
《农业机械学》(第1版)李宝筏主编，农业出版社，2003 。
农产品加工机械与设备
《食品机械与设备》马海乐主编，农业出版社，2004 。
农业生物环境工程
《农业生物环境工程》马承伟、苗香雯主编，农业出版社， 2005 。
电工电子学
《电工学(少学时)》(第2版)唐介主编，高等教育出版社，2005 。
动物遗传育种
《普通遗传学》杨业华主编，高等教育出版社，2004 。
《家畜育种学》张沅主编，中国农业出版社(面向21世纪课程教材) ， 2001 。
动物繁殖学
《动物繁殖学》杨利国主编，中国农业出版社，2003(普通高等教育“十五”国家级规划教材) 。
家禽生产学
《家禽生产学》杨宁主编，中国农业出版社(面向21世纪课程教材)，2005 。
家畜环境卫生学
《家畜环境卫生学》李如治主编，中国农业出版社，第三版。
动物营养学
《动物营养学》杨风主编，中国农业出版社(面向21世纪课程教材) ， 2000 。
兽医传染病学
《家畜传染病学》第四版，蔡宝祥主编，中国农业出版社(面向21世纪课程教材) ， 2001 。
兽医药理学
《兽医药理学》(第2版)陈杖榴主编，中国农业出版社(面向21世纪课程教材) 。
家畜病理学
《家畜病理学》(第3版)林曦主编，中国农业出版社， 1999 。
组织学与胚胎学
《组织学与胚胎学》彭克美、张登荣等主编，中国农业出版社，2002 。
兽医微生物学
《兽医微生物学》第三版，陆承平主编，中国农业出版社，2001
家畜寄生虫学
《家畜寄生虫学》孔繁瑶主编，中国农业出版社。
兽医内科学
《兽医内科学》(全国统编教材)郭定宗主编，高等教育出版社， 2005 。
家畜外科学
《家畜外科学》(第4版)王洪斌主编，中国农业出版社(面向21世纪课程教材) ， 2003 。
专业综合
《鱼类增养殖学》王武主编，中国农业出版社(面向21世纪课程教材)，2000 。
《水产动物病害学》站文斌主编，中国农业出版社(高等农林院校“十五”规划教材)，2004.6 。
环境与自然资源经济学
《环境与自然资源经济学》张帆，上海人民出版社，第四版。
贸易经济学
《贸易经济学》易法海主编，中国农业出版社，2002 。
国际贸易学
《国际贸易》海闻、彼得?林得特、王新奎主编，上海人民出版社，2003.12 。
企业管理
《企业管理概论》(第2版)黄渝祥，高等教育出版社(面向21世纪课程教材) ， 2004 。
《现代企业管理》熊银解等，武汉理工大学出版社，2006 。
市场营销学
《市场营销学》葛松林，中国农业出版社(普通高等教育“十五”国家级规划教材) ， 2003 。
《营销管理》(第十一版)(美)科特勒著，梅清豪译，上海人民出版社，2003 。
农业企业经营管理
《农业企业经营管理学》蔡根女主编，高等教育出版社(普通高等教育“十五”国家级规划教材) ， 2003 。
土地管理学
《土地管理总论》陆红生主编，中国农业出版社(面向21世纪课程教材)，2002 。
土地利用规划
《土地利用规划学》王万茂、韩桐魁主编，中国农业出版社(面向21世纪课程教材)，2002 。
《土地行政管理学》曲福田主编，中国农业出版社(面向21世纪课程教材) ， 2002 。
土地经济学
《土地经济学》毕宝德主编，中国人民大学出版社，2001 。
土地资源学
《土地资源学》王秋兵主编，中国农业出版社(面向21世纪课程教材) ， 2002 。
经济法专业综合
《经济法通论》(第1版)李长健主编，中国民主法制出版社。
《商法》(第2版)范健主编，北京大学出版社，高等教育出版社。
当代西方社会学理论
《社会学理论》(下)杨善华、谢立中著，北京大学出版社，2006年。
中国近现代史
《中国近代史纲》(第2版)龚书铎、方攸翰主编，北京大学出版社， 2003年。
《中国现代史》魏宏运主编，高等教育出版社，2002年。
广告传播与实务
《广告策划与创意》饶德江编著，武汉大学出版社。
《广告经营学》张金海著，武汉大学出版社。
社会传播与实务
《大众传播媒介与社会发展》[美]威尔伯?施拉姆、威廉?波特著，华夏出版社。
《传播社会学导论》胡申生、李远行主编，上海大学出版社。
政治学原理
《政治学原理》王惠岩主编，高等教育出版社(面向21世纪课程教材，普通高等教育“九五”国家级重点教材)，2005 。
社会福利思想
《社会福利思想》丁建定、魏科科著，华中科技大学出版社， 2005年。
心理学
《心理学》(第三版)章志光主编，人民教育出版社，2002.6 。
参考书目－加试科目
植物科技学院
普通物理学：《大学基础物理学》王海婴编，高等教育出版社，2000 。
程序设计：《Visual Basic程序设计教程》赵光峰主编，高等教育出版社，2000；《Visual Basic程序设计教程》龚沛曾主编，高等教育出版社。
细胞生物学：《细胞生物学》翟中和主编，高等教育出版社(面向21世纪课程教材) 。
作物育种学：《作物育种学》张天真主编，中国农业出版社(面向21世纪课程教材) ， 2003；《作物育种总论》潘家驹主编，中国农业出版社，1994 。
普通遗传学：《普通遗传学》杨业华主编，高等教育出版社(面向21世纪课程教材) 。
微生物学：《微生物学》沈萍主编，高等教育出版社，2002 。
农业植物病理学：《农业植物病理学》侯明生、黄俊斌主编，科学出版社(“十一五”国家级规划教材)，2006年。
农业昆虫学：《农业昆虫学》(第1版)洪晓月、丁锦华主编，中国农业出版社(面向21世纪课程教材) 。
理学院
同初试参考书目
食品科技学院
食品分析：《食品分析与感官鉴定》吴谋成主编，中国农业出版社，2002；《仪器分析》吴谋成主编，科学
出版社，2001 。
食品营养：《食品营养学》王光慈主编，中国农业出版社，2001 。
工程技术学院
机械设计基?。骸痘?瞪杓苹?　?第5版)杨可祯主编，高等教育出版社。
工程测试与信息处理：《机械工程测试技术基础》(第3版)熊诗波主编，机械工业出版社，2006 。
水产学院
动物生理学：《动物生理学》杨秀平主编，高等教育出版社(面向21世纪课程教材)，2002 。
基础生物化学：《基础生物化学》郭蔼光主编，高等教育出版社(面向21世纪课程教材)，2001 。
水生生物学：《水生生物学》梁象秋，方纪祖，杨和荃编著，中国农业出版社(全国高等农业院校教材) 。
文法学院
法理学：《法理学》张文显主编，北京大学出版社，高等教育出版社。
民法学：《民法学》魏振瀛主编，北京大学出版社，高等教育出版社。
传播学原理：《传播学通论》戴元光、金冠军主编，上海交通大学出版社。
传播社会学：《广告社会学》刘泓编著，武汉大学出版社。
社会保障理论：《社会保障理论》(第二版)，李珍主编，中国劳动和社会保障出版社，2007 。
社会工作概论：《社会工作概论》，王思斌主编，高等教育出版社，2006 。
【华中农业大学考研食品工艺学】
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