白切粉是什么意思_生活广记

是一道菜。
白切，白，没添加任何调味材料；切：一种刀法运用。
白切的特点是乳白透明，片薄甜脆，因拌有芝麻，故香、甜、脆三味俱佳，而成为优质名点。
小吃介绍白切”的含义：白，没添加任何调味材料；切：一种刀法运用。它的特点为：色洁白，酥脆可口，清香味美，是糯米制品中独具特色的品种。
每一个城市，总有一类食物遍布大街小巷平凡得容易让人忘记，却深深扎根其中在南宁，博白白切就是这样的存在。
不像在南宁存在感很强的各种米粉时常被吃货提起几乎很少会有人专门说起博白白切可能是白切的味道不浓烈，不易勾起人强烈的欲望但大家必须承认博白白切的招牌在南宁随处可见。
尤其是做快餐为主的店大多是大红招牌，开头往往标注：“博白风味”“博白白切”“博白特色“可谓是简单直白。有人调侃：博白白切仿佛天生为打工人而存在量大、便捷、好味、经济实惠在南哥以往寻访美食的过程中，每每经过此类店面饭点时间必是不缺客人的。
无论是衣鲜亮丽的白领还是奔转于城市角落的司机、工人博白白切似乎可以满足所有人。
究竟何为“白切”？白切，指的是烹饪的一种手法。所谓“白”，是指食物中，不添任何调味材料，保持原来的本色；“切”，指的是刀功。用最简单的方式，将食物原料的鲜、嫩、味等特性展现出来。看似普通的美食却透着一股特别的魔力食材的原汁原味得以保留纯粹的鲜味更能激发大家的食欲，其实尤其适合南宁的夏日。
有教学。
博白粉店网上网上有教程的，其正宗的博白凉拌粉其做法是用精选博白博优大米泡软后用石磨磨成米浆后导入蒸盘薄片熟蒸，取下切好，食用时浇上秘制味道甜美的汤汁。博白凉拌粉是广西特色小吃，做法可以在网上搜详细教程视频。
【白切粉是什么意思】
博白县，隶属广西壮族自治区玉林市。是世界第一大客家人口聚居县。