什么颜色的南瓜好吃_生活广记

1什么颜色的南瓜好吃老南瓜颜色越深越甜，购买时最不要买全黄的，最好是外皮黄，里面有带的青色才好。
南瓜大部分都是**的，但是只要那些颜色是深深的**的南瓜才算是成熟的老南瓜，要是你买的南瓜品种本来就是绿色南瓜的话呢，那你就尽量挑选一些绿的都快要发黑的那种，棱要深，瓜瓣还要鼓才好。南瓜的颜色真的就到了绿的发黑的地步了，煮熟之后的南瓜是真的很粉了，吃在嘴巴里是那种绵绵的感觉，就算是宝宝吃也不会被噎到哇，甜甜的滋味很是让人惊艳啊。
2买南瓜吃怎么挑选1.瓜身沉重饱满选购南瓜时，可用手掂掂瓜身重量，沉重感者为佳，外型饱满则果肉通常比较厚。
2.瓜肉越厚越好购买剖开的南瓜，可以直接察看瓜肉是否肥厚，以厚者为佳。
3.表面无虫蛀蜂螫南瓜表面要避免虫蛀或蜂螫，若遭虫蛀蜂螫则瓜肉容易腐坏;此外，亦须避免碰撞损伤。
3吃老南瓜有什么好处1、解毒。南瓜中含有丰富的果胶，果胶具有很好的吸附性，能够粘连体内的细菌毒素和有害物质，例如汞、铅等，能够起到解毒的作用。
2、防止糖尿病。南瓜内含有丰富的钴元素，钴元素可以有效活跃体内的新陈代谢。同时，还能够促进造血功能，并且可以促进人体维生素B12的合成。b12是胰岛细胞必需的微量元素，对降低血糖和防治糖尿病有极大的功效。
3、消除致癌物质。致癌物质亚硝胺，南瓜可以有效抑制其突变，还有防癌作用，并且对肝肾功能的恢复也有极其大的效果。
4、促进生长发育。南瓜中含大量的锌元素，它可以对人体内核酸和蛋白质的合成起一定的促进作用，是肾上腺皮质激素的重要成分，为人体生命提供所需要的物质。
4南瓜怎么保存整颗完整的南瓜非常耐贮存，只要置于室温阴凉通风处即可保存约半年之久。若南瓜已经分切，必须把南瓜籽和内膜挖除，包覆上保鲜膜移入冰箱冷藏。
什么南瓜品种好食用南瓜的起源其实最开始是在南美洲，到今天已经有9000年的历史了。它从哥伦布发现新大陆的欧洲传到葡萄牙，然后传到日本、菲律宾等地，在明代传入中国。
南瓜通常在秋天上市，但是现在南瓜的品种太多了。只是南瓜的形状变化很大，既熟悉又陌生。比如奶油南瓜、黄金南瓜、伊利板栗南瓜等。在超市里很常见。
奶油南瓜
黄油在一大堆南瓜中特别显眼，是最新引进的南瓜品种。它看起来像一个葫芦，皮肤颜色是**和红色，切肉是橙色的，它的含糖量高，味道非常好，肉的利用率高。
黄金南瓜
金南瓜又名红皮南瓜，扁圆形，肉质多，颜色鲜艳，口感粉甜，耐储存，不易变质，常用作观赏南瓜。
伊犁板栗南瓜
伊犁板栗南瓜，也被称为李青南瓜，其蓝白色的皮肤上有一个浅凹陷。果肉淡** ，吃起来甜甜的，软软的，有很浓的栗子味。
贝贝南瓜
贝贝南瓜来自日本。品质好的北碚南瓜，皮灰绿色，口感糯糯，口感清爽。剥开就能看到层层叠叠，吃起来还能吃出甜甜的栗子香气。
品质略逊一筹的北碚南瓜，质地湿润，果肉橙色，入口有甜味，但整体口感与大部分老南瓜没有太大区别。
小磨盘南瓜
与小磨盘南瓜相对应的，还有大磨盘南瓜。顾名思义，这种长得像磨盘，有明显纵向棱角的南瓜叫磨盘南瓜。按大小可分为大磨盘南瓜和小磨盘南瓜。小磨石南瓜有甜美的果肉和非常粉红色的质地。
（1）早生赤栗北京市农业技术推广站培育出的杂交一代种。早熟，外形整齐美观，品质超群。全生育期80天，生长势强，喜冷凉，耐白粉病，连续坐果性好，果皮金红色，艳丽夺目，果肉橘黄，肉厚质粉，甘甜可口，栗味清香浓郁，单果重1.5千克左右，每株可结瓜2～3个，平均每公顷产量30000千克，市场畅销。适宜南北方露地及保护地多季栽培，露地春作3月播种，每公顷定植9000株， 1～2蔓整枝，人工辅助授粉坐果率高。
（2）北京甜栗北京市农业技术推广站培育出的杂交一代种。早熟，外形整齐美观，品质超群。全生育期80天，生长势强，喜冷凉，耐白粉病，连续坐果性好，果皮绿色，肉厚质粉，甘甜可口，板栗香味，单果重1.5千克左右，每株可结瓜2～3个，平均每公顷产量30000千克，极耐贮运，市场畅销。适宜南北方露地及保护地多季栽培，露地春作3月播种，每公顷定植9000株，1～2蔓整枝，人工辅助授粉坐果率高。
（3）绿星栗山西省农业科学院蔬菜研究所培育的F1杂交种。植株蔓生，早熟，生长势强。播种至采收85天左右。单果平均重1.2～1.5千克，果形厚扁圆有肩，深绿色带浅绿色散斑，外观漂亮，果肉厚，深**，口感甘甜、细面，品质极佳。本品种较抗病毒病，单株可坐果2～3个，产量高。
（4）红星栗山西省农业科学院蔬菜研究所培育的F1杂交种。植株蔓生，早熟。播种至采收85天左右。叶色浓绿，坐果能力强，单株可坐果2～3个，单果平均重1.2～1.5千克，瓜形厚扁圆，亮丽的橙红色皮带好看的浅**条纹，外观漂亮，瓜肉厚，呈橘红**，口感甜面，粉质度高，品质极好。
（5）银星栗山西省农业科学院蔬菜研究所培育的F1杂交种。植株蔓生，早熟。播种至采收85天左右，主侧蔓均可结果，单果平均重1.2～1.5千克，果实扁圆有肩，淡灰绿底带本色斑纹，果形整齐美观，果肉深**，肉厚2.8厘米，肉质糯、粉、香甜，味佳，耐贮藏。
（6）罗田法国CLAUSE种子公司培育出的品种。生长势强，早熟，低温下坐果好，果皮深绿色具浅绿斑点，果实扁圆匀整，商品果率高，果肉浓**，果肉厚，香甜味美，可食部位多。适宜于保护地早熟密植栽培，也可用于露地地膜栽培。
（7）丹红1号栗味南瓜生长势强，早熟，第1雌花8～10节，主侧蔓结瓜。瓜形偏圆，外形美观，皮色橙红有光泽，单果重1～1.5千克，肉厚3厘米，肉质粉甜，具板栗风味，耐贮运，抗病性强。
（8）矮生洪桐南瓜早熟种。植株簇生，蔓短缩，约20厘米长，第5节开始坐果，果期集中，果面甜可口，品质较好。露地直播50～60天开始结果，比一般品种早熟20～30天，适宜密植，每公顷定植22500株，单株产量约4千克，每公顷产量75000千克以上。
（9）如意板栗南瓜生长势强，主侧蔓结瓜。坐果性好，每株结果2～4个。果实扁圆，单果重1～1.5千克，皮色墨绿有光泽，条斑相间，肉色金黄，粉、甜，具板栗风味，品质好。早熟，从播种至初收春季90天，秋季80天。适应性广，较耐涝，耐寒耐热性强，适合全国各地春秋露地及大棚设施栽培。
（10）大磨盘北京地方品种。蔓长3米左右，叶片掌形、五角形或七角形，裂刻浅。深绿色，叶脉交叉处有白色斑点，主蔓第12～15节开始结果。果扁圆形，似磨盘，高13～15厘米，横径26～30厘米，单果重3.5～5千克。果皮深绿或墨绿色，老熟时转为红棕色，有浅色斑纹，表面附有蜡粉。肉橙**，厚4～5厘米，瓤?。??稚伲?味甜，质面。耐热不耐涝。抗病性弱，每公顷产量37500～45000千克。
（11）吉祥1号由中国农业科学院蔬菜花卉研究所培育的早熟一代杂交种。植株蔓生，生长势强，主侧蔓均可结果。瓜形扁圆，果皮墨绿色，带有浅绿色条纹及少量浅绿色斑点，单果重1～2千克，品质好，口感甜面，营养物质含量丰富，可作特菜供应。
（12）东升南瓜台湾省农友种苗公司育成一代杂交种。叶色深绿，蔓性，节间短，主、侧蔓均可结果，雌花早， 7～8节出现雌花。幼果**，膨大后变橙**，成熟时**，单果重1～1.3千克，皮薄、果肉厚、纤维少、质细糯、味甘甜、品质好。每公顷产量15000千克以上。
（13）栗子南瓜日本协和种苗公司培育的一代杂交种。中早熟、生长势强，蔓长3米左右，果实扁圆形，单果重1～1.5千克，果皮深绿色，有多条灰纵带，果肉厚，橙**，质地硬，蒸煮后变面而甜，干物质含量高，营养丰富，品质特佳。耐贮存，每公顷产量30000千克左右。
（14）锦荣南瓜日本武藏野种苗公司培育的一代杂交种。中熟，果实扁球形，果皮青黑色，稍带有灰绿斑纹，属大型丰产型品种，单果重1.8千克，大小整齐一致，果肉厚，肉色深黄，味道极佳，口感甜面。坐果容易，膨大速度快，适应性广，低温、高温期均可栽培，每公顷产量37500千克以上。
（15）日本营养南瓜是日本南瓜中高营养含量品种。水分少，干面可口，煎、炒、蒸、煮均可，是近年欧洲和美、韩、日等国“南瓜热”的主食品种，有明显的食疗保健功能。中熟种，播种后90天可采收，蔓长2～4米，10～15节位坐果，节位低，长势中等。果实扁圆形，皮色深绿，有灰色纵条带。果肉橙黄，香甜，细腻，耐运输、耐贮藏。单果重可达1.5千克，单株可坐果2个左右。
（16）青星栗山西省农业科学院蔬菜研究所培育的F1杂交种。中熟。全生育期100天左右，易坐果。果实近圆形，皮色墨绿，果肉橘红色，肉厚且味甜甘面，老果商品性好。抗病强，适应性广。
【什么颜色的南瓜好吃】
（17）无蔓1号山西省农业科学院蔬菜研究所培育的F1杂交种。植株无蔓丛生，株高约70厘米，适宜密植，行株距80厘米×80厘米，每公顷种植15000株。果形扁圆，嫩时果皮深绿色，老熟果呈棕**，肉质甘绵，含可溶性固形物13.8% ，淀粉1.72% 。单株可坐果3个，单果平均重1.3千克，每公顷可产老熟果45000～60000千克。有采食嫩果习惯的地方，瓜长至适当大小及时采摘，产量还可增加。耐贮存，到翌年2月瓜不变色，不变质。
（18）无蔓4号山西省农业科学院蔬菜研究所培育的F1杂交种。植株无蔓丛生，株高约60厘米，叶着生于茎基部，适宜行株距80厘米×80厘米。结果性能好，瓜扁圆形，嫩果皮色深绿，有淡绿色条斑，老熟果皮色深黄，带有黑绿色花斑，一株3～4个老果，单果重1.2千克，每公顷可产老熟瓜45000～60000千克。有采食嫩果习惯的地方，果长至适当大小及时采摘，产量还可增加。
（19）短蔓银星栗山西省农业科学院蔬菜研究所培育的F1杂交种。前期为矮生的密植性早熟品种，节间短缩，适合密植。播种至采收90天左右，单果平均重1.2～1.5千克，果形厚扁圆，灰绿底带本色斑纹，外观漂亮，果肉较厚呈深红**，口感甘甜，细面，品质好。
（20）红蜜1号山西省农业科学院蔬菜研究所培育的F1杂交种。中早熟。定植后90天左右收获，成熟后果实为橙红色，果肉细，口感甘甜、细面，品质极佳，商品性好，耐贮运。单果平均重3～3.5千克。
（21）红英南瓜澳大利亚爱德万斯公司培育。茎蔓生，蔓长3米左右，叶绿色，果皮为橙红色，果肉橙黄，肉质粉甜，口感佳，商品率高。生育期为80～90天，坐果率高，每株可坐果2～3个，单果重1.5千克左右。
（22）癞可丽泰国正大集团培育。F1果实扁圆形，单果重3～`4千克，嫩果深绿色，老熟果灰绿色，表面瘤状密布突起。成熟瓜肉黄绿色，粉性好，香甜味美，肉质细腻，品质特佳，特耐贮运。在长江流域一般春夏播栽培，南方地区宜做春夏播及早秋播种栽培。如秋冬播栽培，应辅助人工授粉。一般每公顷定植7500株，单株留果3～4个。注意加强肥水管理。忌偏施氮肥，防止徒长，及时去除无效侧枝。
（23）黄狼南瓜又称小闸南瓜，上海市地方品种。生长势强，分枝多，蔓粗、节间长，叶心脏形，深绿色，第1朵雌花着生于第15～16节。以后雌花间隔1～3节出现。果形为长棒槌形，纵径45厘米，横径15厘米左右。顶端膨大，种子少，果质细致，味甜，品质好。耐贮藏，生长期100～120天。单果重约1.5千克。每公顷产量15000～22500千克，适宜长江中下游地区种植。
（24）密本南瓜生长旺盛，主蔓15～16节着生第1雌花。果实棒槌形，纵径35厘米左右，横径14厘米，成熟时皮色橙黄，肉厚，肉色橙红，果肉淀粉细腻，味甜，品质优。单果重约3千克，早中熟定植后85～90天收获。耐贮运，播种期2～3月或7～8月。每公顷产量22500～45000千克。
另外还有许多科研院所培育出的新品种，推出速度非常快，种植户可以根据当地情况选择相应品种进行种植。