近代研究发现,经常饮茶可提神醒脑 。茶叶中含有5%左右的生物碱 , 其主要成分是咖啡碱 , 这种咖啡碱在泡茶时有80%可溶进水中 , 饮用后能兴奋神经中枢 , 促进新陈代谢,增强心脏功能;并能促进胃液分泌,助消化,解油腻;还能加强横纹肌的收缩功能,因而能使人解除疲劳,提高劳动效率 。因此,每天清晨喝一杯茶,会使人精神振作,精力充沛 。
【茶能帮助消化吗?要有依据】
茶叶还具有消脂作用 , 我国古代许多医书中都提到,饮茶具有解油消食作用 。如《本草备安》中说,“茶有解酒食油腻、烧炙之毒,利大小便 , 多饮消脂肪,去油” 。所以,古代人们都把茶叶作为消食饮料 。现代医学研究表明 , 饮茶帮助消化的药理作用,主要是促进人体脂肪的代谢以及提高胃液及其它消化液的分泌量,增进食物的消化吸收 。
经常饮茶还有利于降低血压,防止动脉硬化 。茶叶中含有的儿茶素和黄酮甙,具有增加微血管弹性、降低血脂以及溶解脂肪的作用,因而能防止血液中或肝脏中胆固醇和中性脂肪的积聚,对防止血管硬化有一定作用 。
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