如何挑选好吃的莲藕呢？_生活广记

第一，一定要挑选颜色正常的莲藕。莲藕的颜色是乳白色又带着一点淡** 。如果莲藕是白色或者黑色的话，那就说明这个莲藕已经坏了，不能再食用了。
第二，要选孔大的。莲藕里面都有一个个圆形的小孔，这些孔是越大越好的。孔越大，就说明这个莲藕长得越成熟，水分就越充足，营养也就更加丰富，吃起来对人身体比较好。
第三，要选带着一些泥土的，小一点的。莲藕带着湿的泥土就说明这个莲藕可能是刚从河里捞上来的，就比较新鲜。小一点的莲藕比较嫩，吃起来口号比较好。
但是买小的莲藕不代表是买那种短的，胖的。一般情况下，短的，胖的莲藕会比较老，而且那种莲藕是没有长好的莲藕，吃起来营养没有那么丰富。
【如何挑选好吃的莲藕呢？】
同时，选莲藕的时候一定要注意买那种表面比较光滑和饱满的，长得好的莲藕营养也比较好吃。