在油锅中炸好以后裹上糖
诀窍一：花生米要先过水 ， 就是用清水洗洗，不是泡，然后晾干水分 ， 过了水的花生就不容易表面炸黑 。
诀窍二：冷锅里放入适量花生油 ， 不要多了，和平常炒菜一样用量就可以了，用花生油来炸花生不吃油
诀窍三：冷锅冷油冷花生，花生放入锅里 ， 铺开
诀窍四：开中小火慢炸，不停翻动 ， 听到噼噼啪啪的声音就差不多了，可以尝尝，没有生味就可以关火了 ， 不要等到酥脆了关火，那样油的余温就会使花生变糊
诀窍五：趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上 ， 这样花生很香，而且不容易受潮 ， 酥脆的时间保持更长
【油炸甜花生米怎么做】
微凉后撒上适量糖，凉一点撒糖不易化，为了漂亮一点，这个根据自己的喜好来吧 。

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