炖兔肉的特色：肉色红亮，肉细味香，下饭菜 。
工具材料：
食谱热量：751.7(大卡)
主料
兔肉
500克
辅料
【兔肉怎么做好吃？炖兔肉的做法】
酱油
150克
大葱
10克
,姜
5克
大蒜（白皮）
8克
八角
3克
植物油
10克
甜面酱
20克
料酒
10克
炖兔肉的做法：
1. 将兔肉洗净切成一寸二分见方的块，用开水烫过，备用；
2. 坐锅 ， 打清油 ， 用大料瓣炝锅，下葱段，姜片，蒜瓣 ， 甜面酱，把面酱炸熟 ， 烹料酒，酱油；
3. 把兔肉下锅，打汤，用旺火烧开 ， 开几开，用火炖，出锅，连汤盛碗 。

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