石家庄特色美食_生活广记

石家庄的特色美食有石家庄缸炉烧饼、无极饸饹、深泽肉糕、金凤扒鸡、正定马家卤鸡等。
1、石家庄缸炉烧饼
缸炉烧饼是京津冀地区特色小吃之一，主要流行在河北地区，其中以唐山和石家庄地区的缸炉烧饼为代表。石家庄缸炉烧饼是石家庄特色小吃之一，是指用火炉烧缸制作的烧饼，和面、火候、手艺处处有讲究，它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，烧出的烧饼不糊、面光，吃起来香、酥、脆，别有风味。
【石家庄特色美食】
2、无极饸饹
无极饸饹是石家庄一种地方特色小吃，俗称饸饹面。圆条形的细长面条，香喷喷，热乎乎，很合人们的口味。“荞麦饸饹黑是黑，筋韧爽口能待客”，这是人们对荞麦饸饹的赞美。北苏袁家饸饹为无极饸饹的优秀代表之一，2016年被评为河北省旅游金牌小吃，2017年被评为河北省“冀字号名店”、“石家庄名吃”等称号。
3、深泽肉糕
深泽西河肉糕，俗称烧饼裹肉，是河北省石家庄市深泽县的著名传统特色小吃之一，位居深泽“美食三绝”之首。相传由清代流传至今，色泽金黄，外脆里嫩，香酥可口。深泽的烧饼裹肉的裹法讲究，肉食以小驴肉、牛肉、猪杂、西河肉糕为主，尤以小驴肉和西河肉糕为上品，最为独特。
4、金凤扒鸡
金凤扒鸡是石家庄特色风味小吃，这道美食已经有超过百年的历史了，可以说是到石家庄必吃的。“金凤”扒鸡继承了我国扒鸡和卤煮鸡的传统工艺，选料精良、制作程序严格规范。蛋鸡通过冲洗、整理、别致造型等多道工序后入锅，炸至金**，利用陈年老汤佐以十八味名贵中草药焖煮十几个小时以上而成。
5、正定马家卤鸡
正定马家卤鸡也是石家庄特色风味小吃，始创于清朝初年，至今已有三百多年历史。慈禧太后及光绪皇帝在正定行宫逗留期间，对马家卤鸡赞不绝口，称其香、鲜、嫩，对味又好吃，从此，马家卤鸡名声大振。1981年马家卤鸡与浙江金华火腿、北京苏式叉烧肉、南京板鸭等禽类肉食品齐名，被评为全国33个优质产品之一。
以上内容参考百度百科-金凤扒鸡
石家庄有什么好吃的小吃1、麻辣烫
小凤麻辣烫：在棉二食堂里面，味道很好。最主要的是，几年
来一直呆在棉二食堂，保持着平民大排档的风格。
2、驴肉火烧
广安大街上的老杨家驴肉火烧，是正宗的保定风味。
范西路上的河间驴肉火烧店，面积不大，但是火烧很地道，
再来碗小米粥滋味就别提有多好了。
3、牛肉罩饼
跃进路上的白老太，烧烤够味，牛肉罩饼也不错。
谈南路上的白老二牛肉罩饼，味道与白老太有一拼。
4、锅魁
谈南路上的刘锅魁。吃两个锅魁，要碗米粉，味道极好，也
花不了几块钱。另外值得一提的是这里的夫妻肺片，很地道。只是
环境实在令人不敢恭维。
成都麻辣锅魁。工农路与友谊大街交叉口东行100米，石家庄
海关西边的小胡同里，路边大排档，味道好，但同样对环境别期望
太高。
5、煎饼
棉二煎饼果子：省博物馆西行50米路北，在红星食品商场对面
的大铁门里，进去就能看到。
6、肉夹馍
民族路上有家西安肉夹馍，经常看到很多人排队。
石家庄有什么好吃的小吃
石家庄这座城市的小吃可谓是丰富多样，令人口齿留香。首先，街头摊位上的肉夹馍是石家庄最著名的特色小吃之一。选择用牛肉或猪肉加馍脯和蔬菜制成的肉夹馍，再淋上香喷喷的辣椒酱和调味汁，一口下去，汁水四溅，味道浓郁。
其次，石家庄的狗不理包子也是不能错过的美食。狗不理包子是以猪肉为主料，配以豆腐丝、菜花、虾皮等馅料，搭配上柿子椒、酱汁等配料蒸制而成的。狗不理包子饱含着大师的功夫与智慧，口感鲜嫩、汤汁鲜美，千万别错过。
最后一定不能错过的，就是石家庄的羊肉泡馍。在制作羊肉泡馍时，首先要选取好的羊肉和面粉，加上黄豆面、姜末、葱末等辅料炖成香浓的汤汁，再用面粉和少许糯米制成芝麻大的面团，蒸熟后装入碗中。最后，在碗中加入羊肉和蔬菜，再倒入热气腾腾的羊肉汤，一碗美味的羊肉泡馍就诞生了。
总之，石家庄的小吃不仅种类繁多，风味独特，而且制作精良，口感绝佳，值得每一个美食爱好者的尝试。