到了眉山一定要吃的当地美食有哪些？_生活广记

〖具体问题〗到了眉山，一定要吃的当地美食有哪些？
〖远三见解〗远方的朋友到了眉山，可以从以下选择一二食之，方能尽地主之谊哦。
一是东坡肘子、东坡鱼、东坡肉（闷墩儿肉）、东坡泡菜、修文老鸭汤、晋凤羊肉、秀兰麻辣烫、龙眼酥、光头儿仔姜鸭、品太和大曲。二是丹棱冻粑、丑柑（不知火）、曹八娘米豆粉儿、刘鸡肉、品张场白酒。三是洪雅钵钵鸡、碗碗儿羊肉、品高庙白酒，住瓦屋山七里坪。四是彭山甜皮鸭、美人指葡萄、品彭祖白酒。五是仁寿张三芝麻糕、曹家梨、文宫枇杷、九道拐青见、黑龙滩大鲤鱼，品陵州大曲。六是青神鲫鱼汤、甘家沟椪柑等。
你好，在眉山生活的这段时间里，我愈发喜欢这座城市。
我认为千年古城眉山，美食还真的很多。
要知道，我国著名诗人，美食家。苏东坡老先生就是眉山人。提到苏东坡，大家一定会想到东坡肘子吧。东坡肘子肥而不腻，回味悠长的特点。
所以说，来眉山，要吃东坡肘子。另外，彭山区的甜皮鸭也是很出名的。彭山的甜皮鸭和乐山不同。乐山的甜皮鸭糖层很厚，彭山这边的甜皮鸭表面只有薄薄的一层糖。而且越嚼越香。
所以说，来到了眉山，吃货们一定要记得。东坡肘子，彭山甜皮鸭，吃了还想吃。
来到四川眉山，这道美食一定要吃，你知道是什么吗，吃过吗
说起眉山，有两样美食少不了，一个是东坡肘子，一个是东坡泡菜。东坡肘子肥而不腻，软糯合口，大人小孩都喜欢。东坡泡菜味道咸酸，口味脆生。有时候我自己都在想，东坡的泡菜是不是为了东坡肘子而生，正好可以解腻，下饭。
然后还有眉山丹棱的冻粑，彭山的甜皮鸭、仁寿的羊肉汤、洪雅的钵钵鸡、青神的白斩鸡……这些都是当地非常有名的小吃，到眉山的话，一定要去尝尝。
还有就是，现在眉山水街打造的非常漂亮，有机会的话也可以去水街逛一逛，体验一下当地的民俗风情。最好就是去两天一夜，白天去吃眉山的美食，晚上水街亮灯的时候就非常漂亮了。就是要注意水街上人还是特别多的。
而且眉山离成都也不是特别远，就一个多小时的车程就到了，周末去眉山玩去吧，真的还是很不错的。
眉山一定要吃的当地美食
1、仁寿羊肉汤
汤类是最具有仁寿特色的一道菜，其有别于简阳、成都、华阳、威远做法，其中以鳌陵廖氏家祖传秘法见长。仁寿羊肉汤做法均在此基础上发扬沿袭，形成了一定的地域特点。
2、彭山甜皮鸭
彭山甜皮鸭选用健康仔鸭，辅料考究，采用传统工艺精制而成。色泽亮丽，酥润味浓，咸淡适中，皮酥回甜，肉质细嫩，入口爽滑，风味独特。
3、东坡泡菜
被称作"我国酸菜天堂"的眉山，特色美食当然免不了酸菜，在其中东坡泡菜更为知名，它又叫泡酸萝卜，四川省眉山市东坡区土特产，国家地理标志产品商品。是四川泡菜的典型的存在，味儿咸酸，口味脆生，颜色鲜艳，香气扑鼻
4、藤椒钵钵鸡
【到了眉山一定要吃的当地美食有哪些？】
该鸡用青花椒（在洪雅、峨边等有小量生产量）油制做，高汤淡碧有点淡黄，一看就看起来清新宜口的冷锅串串，任何人也没有反映回来。举起一串放入口中细细品味，青花椒鲜麻、麻辣的味儿粘附在鸡脯肉上显现出来，恰如其分的给味觉以轻微刺激性，彻底有别于一般麻椒明显单纯性到令人口腔内部发麻的设计风格，享受完后更没有残余的不适。
5、东坡肘子
东坡肘子是苏东坡制作的传统名菜。眉山的东坡肘子制作，比苏东坡的作法有较大的改进；首先在选料上，只选猪蹄膀，洗净后放入清水中炖，炖至八分火色，将肘子捞起来，再上蒸笼蒸。经两次脱脂后，肘子已达肥而不腻、粑而不烂的境地。
还有赤壁路红十字医院对面的大草原烤羊腿也非常好吃！
东坡肘子、东坡泡菜、龙眼酥、冻粑当然还有水果不知火、春见、爱媛等等
看到大家说了这么多，我再补充一家店，店名叫一巴掌酸辣耙鸭掌火锅，味道非常不错
眉山有东坡肉，龙眼酥，彭山甜皮鸭，丹棱的冻粑！我觉得我们丹棱的米豆腐还凉粉还是很好吃，还有就是我们丹棱人说的咕杂，小气候九大碗上必备的，中途有好几年没有整，现在又开始了，要有多年经验的老乡厨才整得出来最初的味道，也是儿时最怀念的味道，其实小吃多得很就是要慢慢给大家说了
顺昌县美食仁寿黑龙潭好吃的
仁寿黑龙潭风景区是四川省内享有盛誉的自然风光区之一，作为极具地方特色的自然景观，黑龙潭是极受游客青睐的旅游目的地之一。而在仁寿黑龙潭这个小镇里也藏着许多美味佳肴，尤以小吃而为多。烤鱼、串串香、米线、鸡爪、酸辣粉等都是省级非物质文化遗产，这一些特色小吃让游客大饱口福，印象深刻。
最值得一提的就是仁寿独特的“四件宝”——酸笋耳、牛肉、油豆腐和鲶鱼。这四样美食是仁寿彝族居民传统的美味佳肴，口感鲜美，有特殊的地方风味。这几样美食在仁寿本土餐厅里尤其受欢迎，游客一来仁寿而不品尝这些美食那就太可惜了。
除了吃到本地美食，仁寿黑龙潭也会有许多特殊的美食节庆活动。例如，每年的三月初八是彝族的传统节日“阔孔节”（春季吊祭），这时会举办多样的文艺表演、舞龙舞狮及庙会活动，地方美食的展示和品尝自然也不会少。
总之，仁寿黑龙潭的食物虽然不如成都辣味或泸州酒香，但却有着微山湖风味，有着独特的地方小吃和餐饮文化，对于品质与口感有追求的美食家们来说，一定是一次不可错过的美食之旅。
高阳锅巴、仁寿灌蛋、仁寿扁肉、双溪乌米饭、郑坊豆腐、畲家芦苇粽、顺昌红心柚等。1、高阳锅巴：顺昌高阳锅巴由大米、黄豆、小米制成，可分为芝麻锅巴、瓜仁锅巴、三鲜锅巴、肉片锅巴、红薯锅巴等十几种。2、郑坊豆腐：先把豆腐放在山茶油里炸至金黄，然后酿入肉馅，再下锅煎熟，勾芡浇汁即可。
1、高阳锅巴：顺昌高阳锅巴通常由大米、黄豆、小米制成，是受人们喜爱的小食品之一，可分为芝麻锅巴、瓜仁锅巴、三鲜锅巴、肉片锅巴、红薯锅巴等十几种。
2、仁寿灌蛋：灌蛋是顺昌的特产，名列南平非物质文化遗产名录。在顺昌仁寿镇是灌蛋的发源地，做法也最为正宗。蛋灌好之后，下锅煮熟即可食用。
3、仁寿扁肉：扁肉是由馄饨演变而来的，是福建传统的地方名点，属于闽菜系，在福建的很多地方都有的，仁寿扁肉和外地扁肉的区别在于肉馅质感更加鲜美，皮质更硬挺，泡于汤中不易碎烂。
4、双溪乌米饭：乌米饭就是五色糯米饭，畲族人用山上的一种特殊的树叶，取叶煮汤，然后将糯米泡在汤里数小时捞起，放在木甑里蒸熟而成。乌米饭色泽乌黑油亮，糯香清甜又可口，让人记忆深刻。
5、郑坊豆腐：先把豆腐放在山茶油里炸至金黄，然后酿入肉馅，再下锅煎熟，勾芡浇汁即可。食之外香里嫩，肉馅鲜香。
6、畲家芦苇粽：畲族粽是用芦苇的叶子包成枕头管状，再用龙草捆扎五节，又称芦苇粽、枕头粽、五节粽。粽子外形成长条状，并分成五节寓意，吃在嘴里清香扑鼻，软糯香甜，独具风味。
7、顺昌红心柚：顺昌红心柚是福建省南平市顺昌县的特产。顺昌县红心柚具有个头适中，香气浓郁，果肉鲜红无核，脆嫩多汁，酸甜适口等特点。