在日常生活中,很多人特别喜欢吃南瓜 。南瓜味道可口,营养丰富,美容养颜 。那么南瓜怎么做好吃又简单?下面和我一起看看南瓜的家常做法,希望对大家有用!
南瓜蒸蛋
原料:南瓜,鸡蛋,白糖
1、小南瓜洗净 , 沿顶部1/3处切开,顶部做盖子,余下部分掏出瓜瓤、瓜籽(用小汤匙沿内壁刮出南瓜蓉)后,入锅蒸至八、九分熟
2、鸡蛋打散 , 加入南瓜蓉、适量白糖、凉开水后,搅匀
3、将搅好的蛋液倒入南瓜盅里
4、南瓜盅用保鲜膜封口后 , 和南瓜盖一起入锅蒸,大火8--10分钟即可
蚝油焖南瓜
原料:老南瓜250克,蚝油1大匙,细盐1小撮,沙拉油1大匙,味精1小撮,大蒜4瓣
1、将老南瓜切去表面的`厚皮,再切成2CM的方块,大蒜去皮剁成蓉
2、将南瓜块及蒜蓉放入微波玻璃碗内,加入蚝油,盐,沙拉油拌匀
3、盖上玻璃碗盖,大火叮5分钟即可 。(不盖会水份流失)
南瓜金针菇汤
原料:南瓜400克,荷兰豆100克,金针菇250克,鸡高汤800克,清水600克 , 盐2克
1、南瓜去瓤切块备用,嫩的南瓜就不需要打皮了
2、金针菇洗干净、荷兰豆切段备用
3、南瓜加入鸡汤、清水,入汤煲煮沸,转文火煲30分钟
4、加入金针菇,转旺火
5、10分钟后加入荷兰豆,沸腾后加盐调味即可
胡萝卜南瓜粥
原料:大米,糯米,泰国香米,南瓜,胡萝卜
【南瓜怎么做好吃】
1、大米,糯米,泰国香米洗净浸泡2个小时
2、锅烧热水,倒入浸泡的米水 , 熬粥40分钟
3、放入去皮切块的南瓜和切碎的胡萝卜,继续边搅拌边熬煮30分钟至软烂即可 。
南瓜是一种非常常见的食材,各大超市,菜市场都是可以买到的,它含有丰富的营养成分 , 不仅可以排毒养颜,还能降糖降压 , 强身健体 。家里有老人和小孩的可以适量多吃一些 。今天我们来做一个不用蒸不用炸的南瓜,简单炒一炒就可以出锅,简单做法却是非常美味的 。吃起来软糯香甜,老人小孩都是很适合的哦!赶紧试试看吧!
清炒南瓜
[准备材料]:南瓜1块 , 大蒜3瓣,蚝油1勺,食用盐少许 。
[制作步骤]:
1、将新鲜的南瓜去皮去籽后清洗干净 。选择甜度高点的南瓜,这样炒出来会比较好吃一些 。
2、处理好的南瓜切成厚薄均匀的片状 。也可以根据自己的喜好切成块,不要切太薄 , 不然容易炒烂 。
3、大蒜拍碎去皮后放入锅中 , 小火炒香 。大蒜淡**,出现浓郁的蒜香味就可以了,千万不要火太大了 , 不好容易糊 , 味道就会发苦了 。
4、再将切好的南瓜放入锅中,中火翻炒 。用不粘锅会省事很多,事后也比较容易清洗 。
5、炒至南瓜微微变软后加入适量食用盐调味 。
6、然后加入少许清水,大火煮沸后转小火焖5分钟左右 。具体时间根据南瓜烹饪过程中达到的软烂度来决定 。
7、南瓜软烂熟透后,加入适量蚝油调味 。然后尝下味道,差不多就可以出锅了 。
一盘简单美味的清炒南瓜就做好了,吃起来软糯香甜,口感非常好 。喜欢吃南瓜的可以试试噢,做法真的是非常简单的 。伴着饭吃那叫一个香 。
[小贴士]:
1、南瓜稍微炒软就可以放入食用盐,这样比较入味,最后耗油的用量根据个人口味适量调整 。
2、选择粉甜的那种南瓜炒出来会比较好吃一些 。
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