冷冻大鱿鱼须怎么炒好吃又嫩

材料
老干妈,鱿鱼须三条,洋葱半头,香葱两颗 , 葱,姜,盐,植物油 , 糖,鸡精,十三香,料酒,酱油
做法
1.鱿鱼解冻洗净去头,把须子切成小段
2.然后放入热水中到入料酒焯一下捞出
3.葱蒜切末、姜切末备用
4.热锅凉油,油温七成热时倒入葱姜末炒香
5.然后放入洋葱丝炒出香味
【冷冻大鱿鱼须怎么炒好吃又嫩】
6.倒入焯好的鱿鱼 , 煸炒至鱿鱼变软变色
7.然后放入老干妈两勺、料酒一勺、酱油、盐、糖适量迅速煸炒 , 炒好后撒上鸡精和少许香葱末出锅即可
鱿鱼须家常做法如下:
食材:鱿鱼300克、小洋葱一个、芹菜150克、辣椒干适量、红辣椒一个、料酒适量、白醋适量、盐适量、鸡精适量 。
步骤:
1、鱿鱼洗净后用料酒白醋腌一会 。
2、将芹菜,辣椒,洋葱切好备用 。
3、锅中加水,放入生姜,洋葱煮沸 。
4、捞出放入水中洗净 。
5、锅中入油放入生姜,干辣椒炒香 。
6、放入鱿鱼翻炒 。
7、加入生抽 。
8、放入芹菜,洋葱 , 辣椒翻炒 。
9、最后放入盐,鸡精调味 。