煮珍珠要多久


煮珍珠要多久

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【煮珍珠要多久】
珍珠奶茶中的珍珠一般水开后煮15-20分钟即可,时间过长或过短都是不建议的 , 以免珍珠中间没熟且不呈现透明状,或珍珠营养成分流失过多 , 出现软化情况,不够Q弹,而煮15-20分钟的珍珠口感软糯又Q弹,外观透明、通透,另外,煮珍珠后需用凉水冲凉,Q度会更好 , 还可加入适量的蜂蜜,使珍珠不易变坏和粘连 。