文章插图
1、泡宽粉最好使用温水，这是发好的关键 ， 如果用凉水，就算泡一整天也很难泡开 。
2、在泡宽粉的时候我们首先要将其放进碗中，用清水清洗干净，接着用温水将宽粉浸泡一段时间即可 ， 如果宽粉硬度太高 ， 那么我们清洗干净之后 ， 直接放到锅中加水煮软也是可以了 。
【宽粉怎么泡软得快】
3、需要注意的是，在浸泡宽粉的时候，用温水泡保持水温在40℃~50℃左右即可 ， 这样浸泡20分钟左右，期间适当换水，粉条就很容易泡好了 。注意千万不能用没有泡开的宽粉制作美食，否则不但硬邦邦的口感不好，放进锅里也会容易吸收汤汁 。

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