糖果的种类
【糖果的种类】
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糖果的种类可分为硬质糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和压片糖果等 。硬糖是经高温熬煮而成的糖果 。干固物含量很高，约在97%以上 。糖体坚硬而脆，故称为硬糖 。奶糖是一种结构比较疏松的半软性糖果 ， 可分为胶质奶糖和砂型奶糖 。
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糖果的种类可分为硬质糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和压片糖果等 。硬糖是经高温熬煮而成的糖果 。干固物含量很高，约在97%以上 。糖体坚硬而脆，故称为硬糖 。奶糖是一种结构比较疏松的半软性糖果 ， 可分为胶质奶糖和砂型奶糖 。