【酒曲是什么东西】

文章插图
酒曲是在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温 ， 米粒上便会茂盛地生长出菌丝 。酒曲是酿酒所用的一种物质，简单说就是一种维持微生物（曲霉、毛霉、酵母菌、乳酸菌等）生存和繁殖的养料 。制曲所用的原料不一样，制出的曲种也就不一样 。曲种一般有大曲、小曲、快曲等 。

• 惊蛰是什么意思
• 竹藤家具养护方法是什么
• imax厅是什么意思
• 香皂花是什么材质做的
• 专科批省控是什么意思
• 超纤皮是什么材质鞋子
• 球鞋的清洗养护方法是什么
• 月食的形成原理是什么
• 荷花不开花是什么原因
• 汽车喷水器不出水是什么原因