猪心能冷冻吗
【猪心能冷冻吗】
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猪心可以冷冻 。不过新鲜的猪心不宜长时间保存，最好1—2天内食完 。因为肉类食物在冰箱中冷冻的时间越长，脂肪氧化的可能性就越大，而脂肪氧化过程中会产生轻度氧化物和羰基化合物，这两种物质可是对身体非常有害的 。所以急冻两天的猪心是可以放心食用的 。
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猪心可以冷冻 。不过新鲜的猪心不宜长时间保存，最好1—2天内食完 。因为肉类食物在冰箱中冷冻的时间越长，脂肪氧化的可能性就越大，而脂肪氧化过程中会产生轻度氧化物和羰基化合物，这两种物质可是对身体非常有害的 。所以急冻两天的猪心是可以放心食用的 。