配制蛋鸡日粮的原料很多,最常用的是能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料和添加剂饲料 。
(1)能量饲料 指干物质中粗纤维含量在18%以下、粗蛋白含量在20%以下的饲料 。常用的有玉米、麦类、稻谷、糠麸等 , 其中,玉米是用量最大的能量饲料 。
(2)蛋白质饲料 指粗蛋白质含量在20%以上、粗纤维含量在18%以下的饲料 。主要包括大豆(粕)饼、棉籽饼(粕)、菜籽饼(粕)、花生饼(粕)、鱼粉、血粉、肉骨粉、蚕蛹粉、饲用酵母等 。在各种饼粕类饲料中以豆饼(粕)消化率最高 。因此,豆饼(粕)是最好的植物性蛋白质饲料 。
(3)矿物质饲料 蛋鸡对矿物质饲料的需要量较多,必须在日粮中补加 。常用的矿物质饲料有食盐、骨粉、石粉、贝壳粉等 。
(4)添加剂饲料 指添加于配合饲料或基础日粮中的某些微量成分 。其作用是完善饲料的全价性,平衡饲料中所含的营养成分和提高效果 。常用的有蛋氨酸等氨基酸添加剂,硫酸亚铁、硫酸铜、硫酸锌、硫酸锰、碘化钾、亚硒酸钠等微量元素添加剂,维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、核黄素、硫胺素等维生素添加剂以及抗生素添加剂 。由于添加剂饲料的用量很少,因此使用时一定要注意拌和均匀 。
【配制蛋鸡日粮常用的原料有哪些?】
为了维持生命活动和满足产蛋需要 , 蛋鸡每天都要从饲料中获得各种营养成分,主要包括能量、蛋白质(必需氨基酸)、矿物质、维生素和水 。在蛋鸡饲料配方中,这些营养素要以最适宜的数量、相互间最佳的比例以及最可利用的方式供给 , 以便获得最佳的饲料转化效率和最高的产蛋率 。
(1)能量 包括维持能量需要和产蛋能量需要 。维持需要的多少受母鸡体重、活动量、环境温度等因素的影响 。产蛋需要的多少受蛋重及产蛋率的影响 。一般地说,产蛋鸡对能量需要的总量约有2/3用于维持,1/3用于产蛋 。而且 , 鸡每天从饲料中摄取的能量首先满足维持需要 , 然后才能用于产蛋 。
(2)蛋白质 产蛋鸡对蛋白质的需要包括数量和质量两个方面 。数量需要由母鸡体重、产蛋率高低及蛋重等多方面决定 。一般地,一只体重1.8千克的母鸡,每天维持需要3克左右的蛋白质,产一枚蛋需要6.5克蛋白质 。维持和产蛋的饲料中蛋白质的利用率为57% , 所以当产蛋率为100%时,每天约需17克左右蛋白质 。而在实际生产中,产蛋率不可能为100% 。所以,蛋白质实际需要量要低于17克 。从蛋白质的需要量剖析来看,约有2/3用于产蛋,1/3用于维持 。可见,饲料蛋白质主要用于形成鸡蛋 。如果供给不足,产蛋量会下降 。在保证蛋白质数量的前提下,还应注意蛋白质的质量,也就是必需氨基酸的种类和数量 。因此,在配合产蛋鸡日粮时,除了计算粗蛋白质水平是否达到标准外,还必须计算蛋氨酸、赖氨酸、胱氨酸等10多种必需氨基酸数量 。
(3)矿物质 钙是鸡骨骼和蛋壳的主要成分,对产蛋鸡至关重要,缺乏钙对鸡的影响很大 。当日粮中短期缺钙,鸡动用贮存的钙形成蛋壳,维持正常生产;当长期不足时,鸡体贮存的钙满足不了需要,则产软壳蛋,甚至停产 。此外,磷、食盐、锌、铁、铜等也是蛋鸡不可缺少的营养成分 , 均应按标准采用适当途径补充 。
(4)维生素 为了保证蛋鸡健康和产蛋需要,蛋鸡离不开饲料中的维生素 。其中,需要量较多而在一般饲料中容易缺乏的主要是维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B12等 。当维生素A不足时 , 鸡体抗病力下降,产蛋量也下降;维生素D不足时,会产软壳蛋,产蛋量和孵化率均下降;同样,维生素B1、维生素B12缺乏时,也会影响产蛋率和孵化率 。
(5)水 水是鸡体一切细胞与组织的组成成分,鸡体内生化反应的参与者,鸡体内重要的溶剂 。水还对体温、体内渗透压等起重要的调节作用 。
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