小苏打的学名叫什么


小苏打的学名叫什么

文章插图
1、小苏打的学名叫做碳酸氢钠 。
2、小苏打外观为白色结晶性的粉末,属于强碱弱酸性质的无机盐,呈弱碱性 , 易溶于水,不溶于乙醇 。
【小苏打的学名叫什么】
3、小苏打与肉类混合的时候可以破坏肉质纤维,使肉质松软鲜嫩,日常生活中,通常是用来处理烹调肉类 。