茭白可以冷冻保存吗


茭白可以冷冻保存吗

文章插图
1、茭白不可以冷冻保存 。
2、因为冷冻层的低温会导致茭白发生冷害,使其含有的水分及营养成分流失,从而降低其营养价值,破坏口感,而冷藏室的温度会更加适合保存茭白 。
3、另外 , 茭白的保存时间并不长,即使放冰箱也只能保存2-3天左右 , 因此新鲜菱白需要尽快食用 。
4、使用冰箱保存菱白时需要注意,茭白的外皮不要剥掉,要保持其完整,然后在茭白表面喷洒适量清水 , 用保鲜膜包好再放进冰箱冷藏 。如果是已经切开的茭白,则可以将它放入清水中浸泡 , 然后再置于冰箱冷藏存放 。存放时注意与其他味道重的食物分开存放,避免串味 。
【茭白可以冷冻保存吗】
通过以上的介绍,我们可以清楚知道了 , 茭白不可以冷冻保存的,希望对大家有用 。