选购电饭锅的技巧有什么
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1、内胆 。是电饭煲直接接触米饭的部分 ， 因此不同材料和结构的内胆对米饭营养价值的影响各不一样 。一般的电饭煲内胆只是简单的复合层，虽然价格低但品质差 。而目前一些知名的品牌已采用四层结构内胆，能更好的烹饪米饭并保持营养 。目前市场上销售的电饭煲内胆由内而外分别是不粘涂层、硬质氧化层、铝合金层、硬质氧化层 。
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2、底盘有讲究 。电饭煲的底盘对米饭烹饪的营养价值也有很大影响 。传统的电饭煲使用平面底盘加热，做饭时常是外围已熟而中心夹生，甚至外层烧焦造成营养浪费 。而一些电饭煲的环形球面底盘全面解决了问题 。环形球面底盘的加热模式令水在加热时形成有序的对流，米粒不容易破损 ， 因此能充分保留米饭的营养价值 。
3、功能 。若平时上班，在下班后就想吃到做好的饭菜，就要使用有提前预约功能的电饭煲 。提前到23个小时预约食物，完成烹饪的时间 ， 即使不在家也不用担心 。
通过以上内容的介绍 ， 相信大家对选购电饭锅的技巧有什么也有了一定的了解 。