文章插图
1、把发酵好的面团装入保鲜袋，挤压出袋中的空气后扎紧袋口，放入冰箱保鲜层 ， 温度调至0-3度 ， 可保鲜3天左右 。
2、如想保鲜较长久些可在保鲜层中放些冰块，可达4-5天 。
【发酵好的面团怎么保存】
3、如面团较大时可分成数袋，挤压空气后扎紧袋口，放入冰冻层进行速冻，这样冰冻的面团可达半年之久 。

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