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【香椿是发物吗】
1、香椿是发物，有中风病史等的痼疾的患者不宜食用 。
2、现代医学研究，香椿不但味美 ， 更是具有丰富的营养，其富含钾、钙、镁等元素，维生素C、胡萝卜素、B族维生素的含量在蔬菜中也是名列前茅 。
3、还有一些研究表明，其可以抑制多种病菌，抗肿瘤 ， 帮助糖脂代谢 。
香椿既然可以入药，其偏性相对一般的食材就略强 ， 因此在食用香椿的时候，也有一些注意事项，希望网友们可以多多注意 。

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