秋季种植什么蔬菜好_生活广记

秋季种植什么蔬菜好如下：菠菜、韭菜、莴苣、白菜、萝卜。
1、菠菜
秋季是吃菠菜的好时节，这时候的菠菜柔嫩多水，根部味甜色鲜，经常食用对身体有很多的好处.菠菜比较耐寒，一般在春季就可播种，秋季适宜生长，菠菜生长食物理想温度在15-20℃之间，非常适合在秋季生长，但是需要注意的是，当温度超过25℃时便会造成菠菜生长发育不良。
2、韭菜
秋天是最适合种韭菜的季节了，立秋之后，将韭菜种上用不了多久就就能吃上韭菜了。韭菜的种子比较特殊，所以在种的时候也应将该注意一些东西，在种之前，应该先将种子放在盛有温水的容器里浸泡一天，然后放在湿布上搓洗，等到种子露白的时候就可以播种。
3、莴苣
莴苣又叫莴笋，是我们经常可以吃到的蔬菜，主要食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。秋天的昼夜温差大，莴苣喜爱冷凉的气候，在15~20℃生长的最旺，是很适合在秋季种植的蔬菜，一般来说，白天温度控制在15~20℃，夜间控制在10-15℃ ，最易使莴苣获得高产。
4、白菜
白菜也是一年四季常见的一种蔬菜，但其实大部分季节的白菜都是通过大棚种植出来的，口感对比应季的白菜肯定是会不一样的。而白菜最适宜的生长温度在10-22℃之间，温度高于25℃或是低于10℃，都会使菜品质量差、难吃，高于30℃或是低于5℃则会使白菜停止生长，因此是白菜是非常适宜在秋天种植的。
5、萝卜
萝卜是世界上非常古老的食物之一，在我国各地都有栽种；萝卜的叶子可以作为蔬菜食用。萝卜喜爱昼夜温差较大的生长环境，且不同时期所需的温度也不太相同，因此非常适合秋季种植。
保护地蔬菜栽培中，大部分蔬菜都可以在秋季种植的，北方农村一些拱棚区开始栽苗了，黄瓜、西红柿、芹菜……忙起来了。相对而言，露地栽培的蔬菜限制性就大了。
气候越来越不适宜作物生长，尤其是北方农村，很多蔬菜都进入结果后期了，不过依然有一些生命周期相对短些，且适宜秋天栽培的蔬菜。当然，还有一些越冬蔬菜，也可以深秋种植的哦！
1、大白菜大白菜是北方农村冬天最常吃的蔬菜之一，尤其是棚菜栽培技术还没有如今这么普及的时候，农村人冬天就本就是白菜萝卜了。
立秋之后，可以慢慢开始栽培大白菜了，大白菜收获期晚，产量高，一般在霜降前后收获，而且冬天相对更易于保存些。
2、芫荽芫荽也叫香菜，比较受欢迎的调味蔬菜，很多人喜欢做菜时加上一点调味儿，还有的习惯炒芫荽或者是用芫荽腌咸菜，也是不错的。
芫荽喜欢冷凉的气候，叶菜类的，生长期短，农家小菜园里，秋天种点香菜是非常适宜的。
3、菠菜菠菜也是生长期较短的叶菜类蔬菜，一般30-50天即可采收，比较适宜秋天种植。还记得老家秋后播种麦子之后，人们喜欢在地边或是麦田宽垄间撒点菠菜籽呢。有的年前能出苗，有的得到年后了。
菠菜在立秋之后是可以播种的，不过播种较早的要选择耐热的品种，播种较晚的。选择耐旱的尖叶子的菠菜。
4、小油菜小油菜也喜欢冷凉的气候，北方农村小菜园里，可以在立秋后播种一些小油菜，用不了多久就可以出苗了。
其实还有一些叶菜类的都可以种植的，比如生菜、小白菜等，生长期短，秋季露天播种，让餐桌丰富起来。
5、洋葱【秋季种植什么蔬菜好】
播种的蔬菜除了以当季吃为主，还可以播种一些第二年采摘的蔬菜，比如洋葱。北方农村一般是在九月底10月初播种，第二年初夏收获。洋葱适应能力强，抗冻性能强，冬天露地部分处于休眠状态，第二年春天继续生长。