1、准备好原材料 。

文章插图
2、鱼清理干净，挨着头尾各切一刀 ， 抽出筋 。

文章插图
3、将鱼切成花刀，每隔两厘米左右竖切一刀，然后横着往里切1厘米左右 。

文章插图
4、加入适量盐和料酒腌制半小时 。

文章插图
5、生姜、大蒜瓣、大葱切成末 。

文章插图
6、适量淀粉加入适量水，调成糊状 。

文章插图
7、将鱼挂糊 。

文章插图
【糖醋鱼怎么做好吃】
8、锅里加入适量油，烧到五成热 ， 下入鱼炸至两面金黄出锅装盘 。

文章插图
9、锅里留少许底油，加入少许白糖，加入番茄酱、葱、姜、蒜末翻炒，接着加入适量生抽、少许蚝油、白醋 ， 加入少许水烧开，最好加入水淀粉翻匀 。

文章插图
温馨提示：注意炸的程度要刚好 ， 炸的时间太短会不好吃，如果炸糊了会引起蛋白质变性，还有可能产生致癌物质 。

• 福鼎白茶怎么泡才好喝
• 平安树怎么繁殖
• 山地车怎么抬起前轮用后轮行驶，还有抬起后轮用前轮行驶？
• 冬天车窗起雾怎么办
• 红钻花怎么养才会旺盛
• 红钻花卉怎么移栽
• 小青柑普洱茶怎么泡才最好喝？
• 桌面上茶叶渍怎么去除
• 云南七子饼茶怎么泡
• 新家具味道大怎么办