炒制南瓜子的技巧有哪些
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1、老南瓜的种子才饱满,适合炒制 。
2、无论是平锅炒还是烤箱烘,都要用小火,否则很容易糊掉 。
3、取出的瓜子洗也可,不洗也可,但入锅之前需要把瓜子表皮的那层薄膜处理干净 。
4、喜欢其他味道的瓜子可以提前用卤水煮一下,然后再炒制或烘干 。
【炒制南瓜子的技巧有哪些】
5、晾晒好的南瓜子密闭收藏,随吃随炒,一次做多了,即使是密闭保存,也不如新炒制的脆香 。
关于炒制南瓜子的技巧有哪些的介绍就到这里了 。
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