涮锅食材有哪些?_生活广记

自制涮锅的做法
主料：牛肉1000g、娃娃菜500g、油菜300g、豆腐皮150g、金针菇100g、粉丝50g、面条100g
辅料：葱适量、盐适量、姜适量、花椒适量、茴香适量、开水适量、麻汁适量、碗底料适量
1、准备好适量的葱姜切成段。
2、把豆腐皮切成条。
3、把金针菇去头洗干净。
4、洗好油菜。
5、把娃娃菜一分为二洗干净。
6、把切好的葱姜放入汤锅中。
7、加入少许的花椒、茴香还有盐。
8、加入开水把汤锅放在电磁炉上。
9、准备好麻汁和碗底料。
10、把碗底料放入碗中加入水。
11、把肉菜放入锅中煮开即可食用。
善于吃火锅的人都知道，吃火锅也是有门道的。比如吃火锅最适合放什么菜，才能达到最好的口感。
火锅发展到现在，火锅的菜品虽然没有太多太大的变化，但是火锅的锅底已经演变的有很多种。而不同的火锅锅底，放进不一样的菜，都会有不一样的口感。
不管吃哪种火锅，荤菜：牛肉羊肉鸭肠肉丸，素菜：娃娃菜金针菇。这几样都是必不可少的。
而如果你选择辣的锅底，当然牛肉羊肉鸭肠肉丸这些都是很好的选择，都能让肉呈现出非常好的口感，辣在嘴里，也很有吃火锅的感觉，还有就我个人的口感来说我觉得土豆和娃娃菜也非常适合她的辣的锅底里面，而在辣的锅底里我觉得像香菜啊金针菇这些就并不是很适合放，因为过辣的汤底会破坏这些蔬菜的口感
如果你选择清汤的锅底，放一些荤菜也可以吃，但是口味可能就会清淡一点，像这种清汤的锅底最适合放一些金针菇，香菜，小青菜等这些火锅标配的素菜，放进里面蔬菜的口感会变得非常的好，
现在还有一些像西红柿汤汤底菌菇汤汤底，虽然没有辣汤和清汤现在时间长正宗，但是就我个人的感觉来说我觉得口感也是非常好的，像这种汤底放进去一些面条，粉丝之类的东西，那味道真是好极了，也是清汤和辣汤所代替不了的口感。而且一般的火锅店像这种汤底都是可以当成汤喝的。
【涮锅食材有哪些?】
所以吃火锅的时候选择什么菜也是要根据它的汤底来决定的，当然就像我前面所说的火锅的标配不管是什么汤底都是必点的菜品。