文章插图
1、准备好用料 。主料：油菜30克；辅料：蒜末5克 ， 辣椒末5克 ， 食用油5克，盐2克，鸡粉3克 。
【炒青菜怎么炒好吃】
2、青菜在清水中浸泡一分钟，去蒂 。
3、清水煮沸，油菜焯水30秒，捞出备用 。
4、倒入食用油，放入蒜末、辣椒末，大火爆香 。
5、倒入油菜 ， 翻炒均匀，加盐、鸡粉、水淀粉 。翻炒均匀，盛出即可 。

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