文章插图
1、锅具没有用对：做奶枣一般都建议用不粘锅，如果用普通的锅，就会容易出现粘锅的现象 。因为奶枣的粘性一般较强 ， 而且锅底采用不粘涂料 。一般情况下，防粘性能最好的是铁氟龙涂料和陶瓷涂料 ， 能很好地防止奶枣粘锅现象 。
【奶枣为什么粘锅】
2、棉花糖放多了：在制作奶枣的时候一般都会炒制棉花糖，如果棉花糖的分量比较多，加温融化之后，就会出现比较黏 ， 就会容易粘锅 。
3、炒制时间短了：在炒制棉花糖的时候，如果时间比较短的话 ， 棉花糖会比较软比较黏，就会容易出现粘锅的情况 。

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