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【酵母可以放冰箱冷藏吗】
1、未开封的酵母可以放在冰箱的冷藏层，酵母袋不容易破损，酵母的活性也会更高，使用这种方法保存酵母，做出来的面食会更加劲道 。已经开口的要密封好再放入冰箱，最好尽快使用完 。
2、放在冰箱冷藏保存能延长酵母的保存时间，如果放在常温下，很容易自溶和腐败变质 。酵母粉非常容易出现挥发的情况，可以放置在一个密封的盒子里，表面用保鲜膜裹住，以免氧化 。
3、影响酵母活性的因素是水分、温度和无氧气，酵母在干燥无空气的环境下 ， 处于休眠状态，易于保存 。半干的酵母需要冷冻保存 ， 温度建议在零下18度左右 。
综上所知，酵母是可以放冰箱冷藏的 ， 如果已经开封的酵母需要尽快使用完 。

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