菜太咸怎么办小窍门
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1、做肉类、辣味菜的时候,如果不小心加多了盐,可以放一些糖进去调味 。
【菜太咸怎么办小窍门】
2、糖能减弱舌头对盐和辣的感觉,食物味道也更有层次,所以不少辣口的菜式里 , 像川菜,尝起来会有点甜 。不过这招并不能减少盐分的摄入量 , 所以千万不能长期使用 。
3、做汤的时候盐放多了,只需要拿一块干净的纱布,包裹上两勺生粉、面粉或大米,扔在咸咸的汤中,搅拌一下,盐分就会被吸收了,汤也就变淡了 。
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