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【无花果怎么挑选】
1、颜色：首先观察无花果的颜色，一般来说颜色越深的无花果就会越甜，如果无花果颜色为紫色，则说明该无花果已经成熟，如果颜色为青色的话，则说明尚未成熟 。
2、个头大?。浩浯卧俟鄄煳藁ü?母鐾反笮? ，最好挑选个头较大的无花果，因为大颗的无花果说明已经成熟，而个头较小的无花果则说明尚未成熟 。
3、闻气味：闻一闻新鲜无花果的气味 ， 如果闻起来有一股清香气味的话，则说明该无花果的品质较好，反之如果有一股硫酸气味的话 ， 则说明该无花果是熏过硫磺的，不过一般是无花果干才会熏硫磺 。
4、软硬度：用手轻轻地捏一捏无花果，如果感觉很硬的话 ， 则说明该无花果尚未成熟，口感也会比较差，反之如果捏起来软软的话，则说明该无花果已经成熟了 。

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