大鹅怎么炖才好吃
【大鹅怎么炖才好吃】
大鹅可以做土豆炖大鹅,非常的好吃 。具体步骤如下:
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1、准备材料:
首先要准备好大鹅,通常半只就足够了,然后将大鹅切块冷水下锅焯水 。再准备切好的土豆块、八角、姜葱蒜等以及各种家常会用到的调味料和用生抽、老抽、料酒、糖调制的酱汁 。
2、下锅:
在锅中加油烧热 , 等油热后放入鹅块翻炒均匀,再放入准备好的香料翻炒至油香味加入酱汁调料 。最后在锅中加水 , 水要没过鹅肉,再使用大火烧开;
3、加配料:
等烧开后转小火加盐 , 再炖半小时至五十分钟左右 。然后把切好的土豆块放入锅中与鹅肉一起再炖20分钟左右;
4、起锅:
等土豆炖熟入味以后就可以大伙收汁然后出锅了,这样做出来的土豆炖大鹅非常好吃 。
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