原料:
【五仁元宵的做法步骤,五仁元宵怎么做好吃】
面粉、糯米面、白糖、核桃仁、金糕丁、瓜子仁
制作方法:
●将核桃仁、金糕丁与面粉、白糖、瓜子仁一起放入盆中加入适量凉水拌成馅,再制成五分见方的馅块,放在通风处晾二十四小时
●将馅块过凉水,放入糯米面中滚动,再在凉水中蘸一下放入糯米面中滚动,如此四次 , 使糯米面全都沾在馅块上即成元宵
●用旺火将水烧沸,把元宵分批下入沸水中,用勺沿一个方向在锅底推动,待元宵漂起后改用微火煮,并向锅内洒一些凉水,等元宵涨起,馅心煮化即成
怎样制作好吃的汤圆?要做出美味的元宵 , 有以下一些重要技巧:
1. 选择合适的面粉:选择高蛋白的面粉
可以增加元宵的弹性和韧性 。
2.恰当的搅拌:合理的搅拌方式可以保证面团的顺滑,有助于面团饱满 。
3. 适当的发酵:面团发酵的时间和温度
都很重要 , 发酵的时间过长或温度过低都会影响元宵的口感 。
4. 油的选择:使用适量的清油可以使元宵更加香嫩 。
5. 炸油的温度:炸油的温度也很重要,过低或过高都会影响元宵的口感 。
6. 炸制时间:炸制的时问也很重要,过短或过长都会影响元宵的口感 。
以上是制作美味元宵的一些重要技巧,根据您的口味和偏好 , 您可以调整这些技巧,以获得最佳效果
1、首先,当然是煮一些好吃的汤圆啦~
2、把可爱的汤圆盛出来 , 拍照~~咔咔咔~
3、照片用美图秀秀打开
4、选择饰品-潮流涂鸦-表情
5、选择一个表情,调整大小
6、好啦~这样就完成啦~你也可以加在饺子上,包子上 , 饭团上 。
汤圆,是中国传统小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球状食品 。一般有馅料,煮熟带汤食用 。同时也是元宵节最具有特色的食物,历史十分悠久 。
据传,汤圆起源于宋朝 。当时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣 。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫"浮元子",后来有的地区把"浮元子"改称汤团 。然而 , 汤团象征合家团圆更美好,吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆,所以是正月十五元宵节必备美食 。而在南方某些地区 , 人们在春节的时候也会习惯吃汤圆,而不是饺子 。
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