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【杏干是煮熟了晒还是直接晒】
1、煮熟了晒 。
2、要是将它直接晒的话，杏子本身的酸味还是会留在杏干里面的 ， 这样会导致制作好的杏干味道又硬又酸 ， 有的时候还会发涩，影响食用效果 。
3、而要是先将杏子用水煮一下的话，就能将其本身的酸味给去除掉了 ， 且杏子在煮的过程中还会去掉水分，在晒的时候也更容易晒干，所以说要是想杏干味道更好的话，最好还是煮了之后再晒 。

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