【黄油蟹要蒸多长时间】

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黄油蟹要蒸15分钟左右，具体时间与螃蟹大小和火力大小有关 。通常先大火蒸5分钟左右 ， 再改用小火继续蒸一段时间 ， 这个具体时间要看螃蟹的大小，3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右 。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右 。

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