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【大列巴是什么东西】
大列巴是俄罗斯的主食面包 。在哈尔滨，很多食品的名称都沿用了俄文译名，小的俄式面包叫“沙克” ， 面包干叫“苏克立”等 。大列巴个头大 ， 外壳硬，吃的时候要切片就着黄油、苏波汤才有味道 。大列巴面包经过三次发酵工艺生产、加之啤酒花、以特有的椴木、柞木等硬杂烘烤出来的外皮硬且艮，内芯软松 。大列巴面包有面香、酒香、盐香、果木香、乳酸香，大列巴面包的特点就是保鲜时间长 。

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